原创 豆腐这样做，酸甜中带着辣味，外脆里嫩，每一口都超级过瘾
创始人
2024-09-06 00:01:39
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在这个美食遍地的时代，总有一些平凡食材能在我们的巧手下焕发新生，比如那看似不起眼，实则千变万化的——豆腐。今天，就让我带你一起探索豆腐的另类风情，一种让人欲罢不能的绝妙做法：酸甜辣味脆皮豆腐，每一口都是对味蕾的极致挑逗，保证让你吃过就难忘！
一块块金黄酥脆的豆腐，外皮轻咬即碎，内里却是温柔细腻的豆腐本体，搭配上精心调制的酸甜辣酱汁，那滋味，简直是味蕾的狂欢！不同于传统的清淡或浓郁，这道酸甜辣味脆皮豆腐，以其独特的口感和层次分明的味道，瞬间俘获了无数食客的心。它不仅是一道菜，更是一场关于味觉的奇妙旅行。
准备食材：
老豆腐、玉米淀粉、食用油、葱末、剁椒酱、料汁
具体做法：
1.太过瘾了，你一定会爱上这样做的豆腐。一块老豆腐对切，再切成1厘米厚的薄片。
2.然后把豆腐两面蘸上薄薄的一层玉米淀粉。
3.平底锅加油，下入豆腐煎一下，豆腐两面煎金黄后出锅。
4.锅中加入葱末炒香，再加两勺剁椒酱炒匀，倒入煎好的豆腐，再加入半碗料汁，煮个一分钟出锅，料汁的用量很简单，一勺淀粉、一勺醋、两勺酱油、一勺盐、三勺水搅拌均匀即可。
5.好吃的剁椒豆腐就做好了，酸甜香辣，外脆里嫩，吃着太过瘾了。
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