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近些年，随着人们生活条件越来越好，有些以前很少听说的“富贵病”也悄然找上门来，这也许就是人们眼中所谓的“幸福的烦恼”。特别是对于经常喝酒的人们，天天凑在一起胡吃海喝，难免不被一些“富贵病”困扰。这不，前几日想约几位要好的老酒友聚一聚，好好喝一杯，刚准备倒酒，结果一个个像霜打的茄子，直接蔫了：“不行啊，我痛风又犯了，大踇脚趾头肿得通红，像掉下来一样。”

另一位也接连说道：“我虽然没有痛风，不过，尿酸也高得出奇，正准备戒酒呢！”其中，年龄最小的小老弟见状，连忙打圆场：“来来来，快给我倒满，我年轻点，当前还没有事。”倒满酒，小老弟又接着说道：“你们天天海鲜配啤酒，喝完还得出去再来顿烧烤填填缝，在家也是顿顿下货肉伺候，不痛风、尿酸不高，都对不起你们。以后，那些高嘌呤的食物，你们可要少吃！”今天，就与朋友们聊一聊常见的5种“高嘌呤”食物，有人不知道还天天吃，快转给家人看看。

一、动物内脏

很多人都认为海鲜水产类是嘌呤含量最高的食物，其实不对，真正的“高嘌呤”大户是动物内脏，尤其是肝、肾这两类内脏类食物。在过去人们生活条件相对较差的年代，家中来了客人，总得想方设法弄几个喝酒的硬菜。像凉拌猪肝、卤猪耳、切猪脸、爆炒猪肚丝、辣炒肥肠等都是人们耳熟能详的硬核下酒菜。有时候，直接到熟食店，索性把卤好的一整套猪内脏买回家，这就是卤肉里面有名的“猪八件”。

前几年，随着涮羊肉的盛行，全羊汤也成了很多人爱吃的美味。一大盆全羊汤，有羊肝、羊腰、羊肠、羊肚丝等，便把绝大部分的“高嘌呤”大户一下子囊括其中。在鲁菜八爆之中，有这样一道经典名菜，那便是爆炒腰花。这道菜对火候要求极其苛刻，多一分则不脆、少一分则夹生。爆炒腰花除了对厨师的厨艺要求极高之外，还是名副其实的第一高嘌呤大户，尽量少吃为妙。

二、海鲜配啤酒

可能细心的朋友会发现这样一个问题，沿海地区的人们“痛风”者居多。俗话说，近水楼台先得月，沿海地区的人们靠海吃海，吃海鲜、喝啤酒就像内地人吃家常便饭一样。尿酸不高、不痛风，都对不起他们这得天独厚的条件。所以说，各式海鲜大餐再鲜美，也要有个度。如果你把海鲜配啤酒当成人间最美的烟火，你的脚趾头早晚会有一天让你领略什么是人间最痛楚的记忆。

三、鱼类等水产

除了各式海鲜，有些海产、水产等食物，也是嘌呤含量超高的食材。像带鱼、沙丁鱼、腓鱼、海虾等海产类，鲶鱼、鲢鱼、河虾等水产类，嘌呤含量均超过150mg/100g，是名副其实的高嘌呤大户。

四、动物肉类

嘌呤主要来自于细胞核，因此，多细胞核的动物肉类则属于中高嘌呤食材。像人们经常吃的猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等动物肉类；此外，还有鸡、鸭、鹅等禽肉类。

五、干豆类

也许有的朋友说了：我是天生的素食主义者，除了豆类之外，我从不碰荤腥，我怎么也痛风啊！还别说，这罪魁祸首便是素食主义者经常吃的干豆类食材，也属于中高嘌呤类食物。像黄豆的嘌呤含量高达166.5mg/100g，黑豆也达到了137mg/100g，像绿豆、豌豆等干豆类基本为75mg/100g。

朋友们，以上便是常见的五大类“高嘌呤”大户。当然，如果你身体健康，不胡吃海喝，荤素搭配、正常饮食便可。可是，对于那些高尿酸、痛风的人来说，这些高嘌呤食材，平常可要少吃为妙。朋友们，你还知道哪些高嘌呤食材呢？欢迎在下方的评论区，与朋友们一起聊一聊吧！

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