经典甜品，提拉米苏，甜而不腻！_旅游资讯

创始人

2024-09-04 16:44:06

TIRAMISU

提拉米苏，是一款非常受欢迎的意大利经典甜品。多重味道对比鲜明，又微妙融合。咖啡和可可粉让整个甜品鲜活起来，马斯卡彭芝士则让它味道更加优柔，再加上一句浪漫的“带我走”，提拉米苏就这样撩拨了无数人的心。

提拉米苏

今天擅长甜品制作的曹大厨，为您奉上经典甜品——提拉米苏。

豆乳提拉米酥，采用蛋黄、淡奶油制作而成，鲜甜可口，入口即化。马斯卡彭芝士则让它的味道更加优柔，酥脆的手指饼干，在口感上制造出更多惊喜！您也试一试，和家人一起感受甜蜜滋味吧！

下面学习一下做法吧

First

第一步：制作蛋黄酱，在60克水中加入25克白砂糖，加热至115度，冲入蛋黄中，打发至2倍的体积；

第二步：温水融化，吉利丁片与蛋黄酱混合，225克淡奶油打发，将蛋黄酱、淡奶油、150克马斯卡彭奶酪，搅拌均匀；

第三步：在容器中，将提拉米苏液、手指饼干、果酱组装在一起，放入冰箱中，冷藏两个小时，撒上可可粉或果酱，再搭配一些水果，即可品尝。

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