美食为媒 香飘冰城 西安美食中华行哈尔滨站成功举办
东北网9月4日讯(记者 霍枭涵) 9月3日，西安美食中华行-哈尔滨站推介会举办。西安、哈尔滨两地商务局领导，陕西、黑龙江两省老字号协会负责人，两地老字号、餐饮名企负责人150余人共同参加此次活动。
“西安美食中华行-哈尔滨站”活动启动仪式。
本次推介会由西安市商务局主办，哈尔滨市商务局支持。黑龙江省老字号企业协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、西安市老字号产业促进会、哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市老字号企业协会、哈尔滨市烧烤协会、哈尔滨敖麓谷雅AOLUGUYA酒店协办。
陕西省老字号协会会长靳金矿在致辞中表示，此次十多家西安餐饮代表品牌的掌门人来到哈尔滨，希望与东北的餐饮品牌深度对接，强强联合，为两地的市场和消费者带来更丰富的选择与更优质的产品。
场外特色美食品牌展示。
西安市商务局副局长麻晓勤向现场嘉宾推介了西安美食的“前世今生”。麻晓勤表示，希望以这次活动为契机，为两地搭建起餐饮交流、合作的平台，诚挚地向东北餐饮界的朋友们发出邀请，欢迎大家将地道的东北风味带到长安，促进西安、哈尔滨两地经贸互动。
随后，西安城市饮料冰峰汽水、一条食街蒸热整栋商业大楼的西安秋林公司、烧烤连锁品牌小杨烤肉、全国性烘焙品牌的米旗等四家西安老字号、西安名吃企业代表上台进行专场推介。
两地美食传承人现场献技。
推介会现场，西安秋林商贸有限责任公司、哈尔滨月亮八珍食品有限公司、西安袁记肉夹馍、黑龙江省古火肴餐饮管理有限公司、黑龙江省鼎日新老字号文化创意有限公司、中建西安幸福林带建设投资有限公司进行了签约。
启动仪式后，陕西省非遗西安肉夹馍代表性传承人樊建国大师与黑龙江北派满汉全席非遗代表性传承人张金春大师，现场献技，带来“绿茵白兔饺”等美食。
两地企业签约仪式。
据了解，西安是著名的历史文化名城，是国际美食之都。西安市商务局自2022年启动“西安美食中华行”全国重点城市推介活动，目前已经走过杭州、成都、山东、厦门，成功举办四届。西安美食中华行哈尔滨站将通过连续四天对哈尔滨餐饮企业的考察、交流、对话深度链接两地资源。
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