甜品教程 · 双色抹茶磅蛋糕！_旅游资讯

创始人

2024-09-04 12:02:30

超级适合夏天的双色抹茶磅蛋糕来啦

植物油减油版无需打发搅一搅就能做

加入了抹茶粉和蔓越莓色泽清新

切面惊艳堪称磅蛋糕里的“只此青绿”

口感松软细腻奶香浓郁甜而不腻

🥙蔓越莓抹茶磅蛋糕配方：

低粉80g，奶粉20g，泡打粉2g

玉米油50g，糖粉50g

鸡蛋2个，抹茶粉5克

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👉具体做法如下：

1️⃣准备好食材，模具铺好油纸备用，将低粉➕奶粉➕泡打粉称量在一起混合均匀；

2️⃣碗中加入玉米油➕糖粉混合均匀加入鸡蛋，同样搅打均匀，筛入粉类混合物搅拌均匀至细滑无颗粒状（此时165°预热烤箱）；

3️⃣蛋糕糊分成两份，将抹茶粉加少许玉米油融化，加入一半蛋糕糊中混合匀，另一半蛋糕糊加蔓越莓碎混合，模具铺好油纸倒入抹茶味抹平，再倒入原味抹平；

4️⃣将模具放入预热好的烤箱，上下火165°烘烤30分钟.（烘烤到15分钟时取出中间划一刀有助于膨胀塑型），⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节哈～

5️⃣烘烤上色金黄出炉（新手可用牙签扎入蛋糕取出看有无湿性面糊，没有就表示烤熟了），♨️出炉撕去油纸侧放.晾凉就可以切块开动啦！✔️植物油版一样松软可口，三重口感好吃不腻！👯简单零难度新手也能百分百成功，喜欢的快试试吧。

怎么样？

你学会了吗？

吃一吃

心情瞬间美美哒