面食千年万品形 中国美食进非洲
创始人
2024-09-02 20:02:28
0次
大众网记者 张迪 通讯员 刘兆奎 报道
近日，在刚果民主共和国金沙萨市，来自中国鄄城县的闫宾和外国友人共同制作中国传统面点，包括馒头、包子、花卷等。
闫宾耐心地向Yiwete(依微特)和Yusuwe(友书伟)讲解面点的制作方法，首先将酵母加面粉、水和成面团，放入盆中发酵，发酵完成后再把面团揉透揉匀，并根据需要揉搓成型，最后放进笼屉旺火蒸熟。说起来虽然简单，做起来还是难坏了他们俩，Yiwete开心地说：“第一次学做面点，我看起来是不是笨手笨脚？我记住了圆圆的是馒头，里面有馅的是包子，像朵花一样的是花卷。面点蒸熟后放到嘴里咬一口感觉柔软香糯，真的太好吃了！”
据了解，面点是中国烹饪的重要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样而著称于世。中国面点的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富，出现许多有地方特色的大众化风味小吃，如北方的饺子、面条、拉面、煎饼等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵等。
面点不仅是中国人饮食中不可或缺的一部分，也是中国文化的重要组成部分之一。中国传统面点历史悠久，品种丰富多样，蕴含着浓厚的文化底蕴和饮食文化，而这一切都还是在进行式，随着国际交流的日益频繁，中国传统面点在国际舞台上将焕发出更多的光彩。
相关内容
热门资讯
原创 秋...
秋风一起，天高云淡，那股子清爽劲儿真是让人心旷神怡。可这秋天也是够调皮的，白天还暖洋洋的，早晚却凉飕...
一堆油浸美食爆火！食品安全专家...
最近一段时间以来 油浸小番茄 在社交媒体上广泛传播 然而 专家提醒 油浸料理虽然“味道封神” 但其中...
从“走出去”到“请进来”，上海...
【文/观察者网 邓军 编辑/赵乾坤】码头上，中外游客手提行李，陆续登上酒店接驳车；车辆穿梭往来，有序...
零食大明星休闲零食店 打造舌尖...
零食大明星休闲零食店 打造舌尖上的盛宴 踏入零食大明星的那一刻，仿佛进入了一个零食的梦幻王国。店内的...
买奶茶送大摞纸巾，别把腹泻当“...
近日，茶饮圈悄然兴起一种“贴心”服务：在相关博主发布的视频中，点一杯奶茶，店员会附赠一摞纸巾。与其他...
青岛啤酒1903 MIX 酒馆...
“火车来，商埠开。”在济南老商埠的青岛啤酒1903 MIX 酒馆中，消费者自行穿梭在“火车厢”般的啤...
100元一笼 国内卖不动的包子...
说起中餐出海，大部分人会想到熊猫快餐，想到“左宗棠鸡”和那些并不怎么正宗的炒饭炒面。 其实,全球知名...
家常水煮肉片食谱——制作心法
若论下饭江湖里的“豪杰”，水煮肉片必占一席。那热油泼下瞬间炸开的椒麻香气，那红亮油润的汤底托着嫩滑肉...
100 大卡主食有多少？一篇看...
你肯定听过这几种说法： “少吃主食，更健康！” “戒碳水才能快速掉秤。” “凉皮是劣质碳水，尽量不要...
冬阴功汤的正宗做法，掌握地道泰...
详解冬阴功汤的正宗做法，掌握地道泰国风味的绝妙技巧 冬阴功汤，也许在整个东南亚的美食界，它的名声算...
重庆雪碧拌面，唤醒夏日疲惫味蕾...
重庆雪碧拌面特点在于用雪碧的甜爽气泡来调和麻辣酱汁，使得整体口味在刺激中带着一丝清爽的回甘，非常适合...
汪孟恭牌鲜香浓郁韩式辣白菜汤家...
鲜香浓郁辣白菜汤 食材用料 辣白菜（优选发酵 7 - 10 天的韩式辣白菜，带汤汁）1 包（约 ...
一口“炫”到停不下来的香辣茄子
姐妹们，先别急着点外卖！今天给你们安利一道我最近疯狂上头的“神仙下饭菜”——香辣蒜香煎茄子。它不靠油...
常州银丝面：舌尖上的流光溢彩
初秋的风，带着一丝恰到好处的凉意，轻轻拂过常州古城的街巷。这个时候，没有什么比一碗热腾腾的银丝面更能...
原创 回...
我们都说独乐乐不如众乐乐，在一点放在家庭生活中也是如此，要是自己有好东西或者遇到高兴的事情，第一时间...
罗永浩夸的“锅气湖南菜”找到源...
秋风掠过630平方公里的澧阳平原，翻涌出金黄稻浪，藏在湘北褶皱里的澧县，便有了“封神”的底色。这座不...
张掖大佛寺景区多语种自助售票机...
为助力“彩虹张掖”打造国际知名旅游目的地，破解境外游客景区购票难题。近日，张掖大佛寺景区与携程集团合...
点亮夜色，激活乡村：崇左「夜新...
在崇左市江州区新和镇，当夕阳落下，真正的精彩才刚刚开始。 曾经，这里的夜晚是静默的。尽管白天有山水如...