原创姥姥用了30年的辣椒酱秘方，大刀一切，热油一泼，香辣可口吃不腻_旅游资讯

创始人

2024-09-02 10:04:44

0次

姥姥用了30年的辣椒酱秘方，大刀一切，热油一泼，香辣可口吃不腻！

1、辣椒捡去辣椒中的杂质，去除梗，把辣椒放在热水里浸泡一下，时间一般为2分钟，水温一般情况下为70度左右。清洗干净后，晒干，用到切碎，当然把麻烦的可以用大打碎机直接打碎。

2、蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐、花椒粉、少许生抽、白芝麻，拌匀后待用。

2、把花生炒熟，花生炒熟以后可以等到凉了不热了以后把花生皮给揉一揉就下来了。然后把花生切碎放在一旁备用。

3、热锅热油，待油温六成热的时候，泼入搅拌好的辣椒末，熬煮至辣椒呈糊状的时候，加入芝麻。再加入熟花生碎搅拌均匀，关火。做的时候，一定要注意油温，油温不易太高，不然辣椒就会糊了。

4、将辣椒酱装进准备好的坛子里，装好之后看一下辣椒酱面上的油有没有淹住辣椒酱，没有的话要再加倒点菜籽油在上面。之后封坛，最好在坛口上面盖一层保鲜膜之后再盖上盖子，避免空气进入。这样想什么时候吃就没吃，是不是很方便呢？取食的时候用另外的筷子，不能用沾了口水或生水的污染筷子。

做好以后的辣椒酱不但可以直接吃，还可以当调味料或者醮料食用，特别是制作红烧排骨或者香辣鸡翅时，都可以放入适量的辣椒酱，它既能上色也能提味增加，能让做好以后的菜品味道更加诱人。学会做辣椒酱，也可以送人，邻居朋友都可以，你的人缘也会越来越好哦。

大刀熱油白芝麻筷子香辣辣椒醬秘方花生時候蒜末經驗教程油溫辣椒

助力发展“入境游”！国际旅行达... 近日，来自俄罗斯、澳大利亚、乌克兰、叙利亚的国际旅行达人——@爱唱歌的阿琳娜、@胖虎在广东、@安心冉...

告别购物店坐牢！北京靠谱旅行社... 宝子们，出去旅游最烦的就是被拉去各种购物店，美其名曰“参观”，实则“坐牢”。今天就给大家实测北京几家...

北京靠谱的旅行社口碑 Top3... 宝子们，想去旅游但又怕踩坑？今天就给大家整理了北京靠谱旅行社口碑 Top3，让你的旅行不再迷茫！ ...

中国最美的12个秋色，去过一半...

原创六... 六盘水的美食以地道、重口味和极具地方特色著称，是贵州“酸辣鲜香”饮食文化的重要代表之一。作为“中国凉...

“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战... 秋分未至，合肥先“醉”。 9月20日，磨滩旅游度假区，“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战赛拉开帷幕。 2...

泉养岭南！米其林星级名厨、粤菜... 9月20日，位于2025年新增“羊城八景”从化“流溪烟渚”核心地段的广东温泉宾馆以“星飨秋韵·泉养岭...

阿萨拉观光客装备推荐；机密航天...

2025相约敦煌|壁画守护人马... 西北角·中国甘肃网记者宋芳科任磊黄宛悠郑芸芸西北师范大学敦煌学院教师、青年壁画守护人马宝有...

大连梅花鹿连撞两人，受伤女游客... 来源：上观新闻近日，辽宁大连有梅花鹿连续两天攻击游客，17日，一名男性游客被攻击后送医。18日，一...

迈向汽车强国长城汽车致敬敦煌...

长城汽车致敬敦煌文化传承“万... 穿越河西走廊的风沙，聆听丝路驼铃的回响。敦煌，这座镶嵌在丝绸之路上的璀璨明珠，用千年历史见证了东西方...

富尔基金注资2000万美金，普... 国际投资基金管理公司富尔基金（Fore Fund）今日宣布，已向泰国领先的文旅地产开发商福泰公司（F...

上海旅游节 | 2025外滩艺... 秋意渐浓，一场光影超感艺术盛事在外滩重磅开启！2025年9月19日至11月9日，由上海复星艺术中心、...

柏拉途推出“鱼之岛”家用便携充... 柏拉途“鱼之岛”家用便携充气车顶帐篷可实现快速搭建，容纳3人使用，适配多数车型。其具备360度防水与...

张家界国庆旅游跟团全指南，张家... 张家界五日游记：仙境之旅张家界，这片被誉为“人间仙境”的土地，以其奇特的石峰、幽深的溪谷和丰富的...

专业推荐！三亚目的地婚礼，你不... 引言在人生最重要的时刻，一场独特而难忘的婚礼是每个人的梦想。三亚，这座充满浪漫与诗意的海滨城市，为...

四川华蓥：农文旅深度融合让“红... 2025年8月8日，地处“红岩”故里四川省华蓥山深处、经风貌打造的工农文旅深度融合的华蓥市红岩乡，在...

秋色正浓喀纳斯从禾木到喀纳斯只有60公里，但因盘山公路开车需要2小时，都是在阿尔泰山脉，喀纳斯在禾木的西边。上面是...

国庆去安徽黄山五日游跟团费用是... 在都市的喧嚣中，我和伴侣总梦想着能有一场说走就走的旅行，远离尘嚣，去感受大自然的壮丽与人文的厚重。黄...