春夏交替季节，不仅干燥，而且还大量流汗，因此我们在多喝水同时也要多吃含有水分的食品、水果、新鲜蔬菜等来补充体内的水分。而在众多蔬菜中，冬瓜就是不错的含有丰富水分的蔬菜。冬瓜不但能为身体补充充足的水分，而且含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡；同时具有清热解毒、利尿化痰的功效。平时爱减肥的女生，冬瓜则是肥胖者的理想蔬菜，它可保持形体健美，同时还能有抗衰老，多吃能保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

用干贝来烧冬瓜，再加入上了妈妈常用的“虎皮”的制作方法（即是在冬瓜上打上十字花刀，这样能让冬瓜更加入味），成就了一道味道鲜美、风味独特、清新爽口的家常下饭菜，这个季节我们大家不妨多食之。

补水健身的鲜美家常菜

原料：冬瓜、干贝、小葱、生抽、蚝油、油盐

1.准备好原材料，干贝提前泡水20分钟；

2.冬瓜切成小方块后在表面上打花刀；

3.烧热锅，倒入适量的油，将冬瓜下去煎一下；

4.再连泡过干贝的水一起倒入锅中；

5.加入适量的蚝油和生抽；

6.加盖煮上二、三分钟；

7.加入适量的盐，大火收汁，注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面；

8.将煮的的冬瓜摆放在盘中，将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面；

9.最后撒些小葱末。

小贴士：

1.冬瓜切成小方块后，在表面上打上十字花刀，好方便入味，注意不要太深也不要切断了；

2.干贝要提前泡水，如果没有时间可以蒸一下；泡过的水可以作为天然的味精，千万不要倒了；

3.先煎一下冬瓜，再倒入干贝、生抽和蚝油一起炖煮两分钟，加入盐调味收汁，记得要不停地将汁淋浇在冬瓜表面，让其入味。

鲫鱼和冬瓜不能一起吃:同食会使身体脱水

冬瓜和蟹能一起吃:冬瓜是减肥妙品，与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低。与蟹肉同用，同具减肥健美之效，适用于’肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

平时吃黄瓜，都是拍碎了凉拌，久而久之凉拌黄瓜真是让人提不起吃劲来。这次学习了一种新的摆盘法，而且用了新的处理黄瓜的方法，让拌黄瓜也变得不一样了起来。

虽说做法非常简单，但想要做到成品美观，还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看，但是有点小心得了，估计下次会更好些。

美颜值爆棚的

主料：黄瓜200g。

调料：生抽适量，醋适量，蚝油适量，花生碎适量，香油适量，蒜蓉适量，味精适量，干辣椒适量，盐适量。

1.黄瓜选择较直的，长短切成一样。

2.用削皮器削成条状，放盐腌2分钟，黄瓜会变软。

3.把黄瓜用手指卷起，摆出造型。

4.生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。

5.淋到黄瓜上，撒上花生碎。

6.最后淋上香油。表面点缀上干辣椒。注意：

美食小贴士

1、黄瓜一定要选择很粗很宽的，这样削成片后摆出来才好看。

2、削黄瓜的时候一定不要心急，要小心一些，以免削到手指。

3、生抽和蚝油本身就有咸味，而且腌黄瓜的时候也放了盐，不需要另外放盐。