2024年中秋节临近，月饼市场迎来年度盛宴。在众多月饼中，博物馆文创月饼再度上演“神仙打架”，凭借独特的文化底蕴与新颖设计登顶“月饼界天花板”。并且，继去年螺蛳粉、黑松露等新奇口味之后，今年，油泼辣子、药膳也被包入月饼馅料，收获一波关注。

辣条、药膳统统包进馅料

在月饼的世界里，馅料是灵魂所在。今年，月饼品牌在馅料上大胆创新，将传统与现代、东方与西方巧妙融合，为食客的味蕾送来一场奇幻之旅。

油泼辣子蛋黄酥，这是什么神仙口味？作为今年的“黑马”，陕西历史博物馆与长安大排档联名推出的“金月长安繁花中秋礼盒”中，一款油泼辣子蛋黄酥口味的月饼，将陕西特色油泼辣子与经典蛋黄酥相结合，既保留了传统月饼的香醇，又增添了辛辣刺激的口感，让人一试难忘。

全聚德与清华大学艺术博物院跨界合作推出的联名月饼礼盒中，不仅包含了经典的五仁、鸭肉、豆蓉等传统口味，还创新性地加入了杨枝甘露、生椰拿铁、香麻辣条等新颖口味，满足了年轻人的猎奇心理。

人气烘焙品牌推出的月饼主打“中西合璧”，通过创新的概念叠加、中西方原料结合来实现意想不到的口味融合。例如元祖今年的月饼依然以冰激凌馅料为核心，从饼皮搭配、外观以及口味上下功夫。超港则以徽式月饼为底色进行口味创新，例如秋耳黑米、手打黑芝麻、黄山毛峰茶等，既有地域特色，也融合了烘焙的流行趋势。

此外，据媒体报道，宁波市中医院等多家中医院还推出了药膳月饼，将“药食同源”的养生理念融入月饼当中。

名画、印章包装创意十足

除了丰富馅料，月饼在包装设计上同样下足了功夫，将传统元素与现代审美相结合，展现出令人赞叹的创意与匠心。

北京故宫博物院的文创月饼向来强势，那一款“朕的心意”仿佛还在眼前，今年新款就已经火爆来袭。一款是“秋香月满庭”，将冰皮月饼做成了银首饰盒的样子，图案来源于故宫的文物古画，如清蒋溥的《月中桂兔图》、清马逸的《菊酒蟹螯图》等。另一款“明月映江山”中秋礼盒，设计灵感来源于北京故宫馆藏北宋王希孟的名作《千里江山图》，将原作中的山峦起伏转化为江山型月饼以及炫彩玻璃盘，开启视觉味觉共享的赏画体验。

广东省博物馆与广州花园酒店的联名月饼向来高调，今年推出的金色龙形礼盒以经典的金色为主色调，搭配精美的龙形图案设计，灵感来源于广东省博物馆馆藏的“清乾隆广珐琅铜胎云龙八宝盆”。礼盒不仅美观大方，更寓意着生活四时顺意、富贵吉祥。

苏州博物馆与书香酒店联名推出一款带有印章盲盒的中秋礼盒“印运尔生”。里面除了江南酥饼，还有一个印章盲盒，共有四款印章，印章上一面刻着吴门四大家沈周、祝允明、唐寅、文徵明的名号，一面刻着当下人们的心态，如“奋斗”“不羁”“微醺”。礼盒中藏印章，增添了一份神秘感和趣味性。

紧抓“悟空”流量IP联名破圈

近年来，IP联名已成为品牌合作的新趋势，月饼也不例外。

今年大热的游戏《黑神话：悟空》也被拉入了月饼界，老字号稻香村与其联名推出“齐天揽月”月饼礼盒，六种口味的月饼分别做成了天命人、黄眉、波里个浪、虎先锋、黑熊精、公司的猫六种造型。

神秘面具、青铜神鸟——华尔道夫酒店与三星堆博物馆的联名月饼从造型上还原了三星堆艺术风格，视觉独特且富有文化底蕴。其口味也风格迥异，从香辣牛肉、玫瑰鲜花，到生椰拿铁桃山皮、红酒蔓越莓，涵盖了地域特色与年轻人喜爱的微醺口味。

奈雪的茶与哈利·波特的联名月饼，用毛茸茸的妖怪书做外包装，内部糕点融入了分院帽、93/4站台、入学通知书等经典元素，给月饼市场带来了一股魔法风；好利来与爆剧《长相思》推出联名月饼礼盒，每个包装上都印有剧中人物小像，并搭配了其他周边产品；广州酒家与M豆的联名月饼，饼身上印有标志性的“M”logo，五彩缤纷的色彩和广式的流心，同样出彩。

文/本报记者陈斯

来源：北京青年报