重庆热到网友在家自制牛肉干：晒一天就成功了
创始人
2024-09-02 00:33:28
0次
牛肉晒干=牛肉干？有人直接开始在家自制牛肉干。近日，重庆连晴高温，家住重庆市两江新区的陈女士（化名）用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程，引发网友关注。
8月31日，她告诉记者：“这是第一次做牛肉干，重庆这个天气可以试试，万万没想到，晒一天就成功了，能吃到新鲜牛肉干。”
陈女士自制牛肉干过程。受访者供图
陈女士是一位“好吃狗”，还是一位行动派，她告诉记者：“因为平时耍手机就喜欢看吃的视频，前几天，无意中刷到了重庆高温天晒牛肉干的视频，然后我又是一个行动派，第二天就开始着手买牛肉开干。因为第一次做，担心会失败，所以就在社交平台个人主页发了整个过程，没想到一次就成功了。”
陈女士发的制作过程网帖写到：“昨晚腌的，今天早上晒的，腌制作料是凭感觉放的：白酒、白糖、生抽、老抽、盐巴、孜然、捆（整）花椒、花椒面、海椒面、鸡精、洋葱、十三香。差不多这些，一定少放点盐，牛肉水分蒸发后，会有点咸……今天下午下班回家，再看看，居然晒干了……牛肉干制作成功！”
自制牛肉干。受访者供图
陈女士告诉记者：“晒好的牛肉干，蒸熟后食用，吃不完的，再晾干通风一晚上，就可以装袋了，建议放冰箱冷藏保存。”最后，她还给记者算了一笔账，“新鲜牛肉38元/斤，买了4.7斤，合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右，约100元/斤。”陈女士说：“现在已经做好第二批牛肉干，还是五香味的，特别好吃。明年打算晒葡萄干，可能要多晒两天。”
上游新闻记者留意到，陈女士自制牛肉干并非个案。不少市民在社交平台分享阳台晾晒的食物，从蔬菜、水果到牛肉、鲜切花，应有尽有。不过，有业内人士提醒，专业食品工厂在制作牛肉干的过程中对生产环境有严格要求。在重视食品安全的前提下，理性“种草”。
（上游新闻）
相关内容
热门资讯
蛋白粉哪个品牌效果好？蛋白粉十...
在探寻健康与活力的进程中，蛋白粉已然成为众多人士必不可少的营养支持。面对市场上品类繁多的蛋白粉品牌，...
家里的常见食物怎么缓解发作性睡...
核桃与醋的搭配 核桃特性 核桃，性温，味甘，犹如一位睿智的守护者，具有补肾温肺、润肠通便的功效。从中...
传奇康巴 蓝色八宿 第二届八宿...
新闻频道 记者:崔文清 讯 金秋九月，惠风和畅。9月21日上午，为期三天的第二届八宿文化旅游节圆...
马鞍山花山区：绿色“美食专线”...
近日，由马鞍山市公交集团、马鞍山交通音乐广播、花山区党建服务中心、霍里街道党工委联合主办的“绿色出行...
山东家常豆腐，外酥里嫩超下饭！
山东家常豆腐是一道深受人们喜爱的传统菜肴，以其朴实无华、味道鲜美而著称。豆腐作为主要原料，质地柔软，...
秋阳漫花海，欢歌落王平！ “京...
9月20日，秋阳西斜，门头沟区王平镇韭园村乐趣儿创意农场的向日葵花海，仍浸在一片欢腾里。由门头沟区文...
秋后必学的八道下饭菜，简单好做...
秋意渐浓，胃口也随着季节的转变而越发“贪婪”起来。这个时候，几道简单又美味的下饭菜，无疑是餐桌上的绝...
旅居岭南（三十四）春到莲花山公...
据介绍，莲花山位于广州市番禺区的东郊，莲花山原名"石狮头"，是古代石矿场，因采石后留下来的石头似出水...
入秋后，少吃黄瓜茄子！多吃这 ...
入秋之后，气候逐渐变得干燥，人体也容易出现乏累之感。此时，饮食的调整尤为关键。黄瓜和茄子在夏季虽备受...
邢雯萱：上海滨江之美
第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市...
以“会”为媒 向新而行——第八...
新华社兰州9月21日电 记者张玉洁金秋时节，丝路古郡再度迎来高光时刻。来自97个国家和8个国际组织的...
甘肃全域旅游管理系统 一景通景...
启点创新一景通甘肃全域旅游一机游管理平台建设解决方案以“全域协同、智能决策、生态共生”为核心理念，通...
最美公路，如何激发乡村振兴动能...
俯瞰南粤大地，蜿蜒于山水之间的惠州环南昆山—罗浮山引领区218公里最美旅游公路，宛如一条灵动的丝带，...
上海奇迹花园国际艺术花展启幕，...
当属于夏日的热烈开始沉淀，上海奇迹花园的秋花也正酝酿着一场盛大的绽放。今起至11月30日，奇迹花园迎...
航程国际旅行社：专业定制，开启...
在当今旅游市场日益多元化的背景下,个性化、定制化的旅游需求不断涌现。无论是单位组织的团建活动,还是团...
执杯论酒 共话未来 宋家烧坊奉...
一滴酱香，千年回甘；一杯佳酿，万般匠心。当酒液在杯中流转，色泽、香气、口感交织成无声的语言，唯有真正...
安徽亳州：秋酿十二载 酒城又飘...
9月19日，2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式在古井集团隆重举行。 安徽省亳州市委书记...
“买奶茶送大摞纸巾”引争议！网...
近日，据红星新闻报道，社交平台兴起奶茶“蹿稀营销”，相关话题登上热搜。 相关视频的呈现方式为，博主买...
8月全国餐饮收入4496亿元；...
精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。 \产品走势\ ...