入秋这菜使劲吃，维C是苹果的六倍，清热解毒，祛暑化湿，又开胃_旅游资讯

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2024-09-01 22:42:03

绿豆芽是一种常见的蔬菜，营养丰富，备受人们喜爱。它是由绿豆发芽而成，口感鲜嫩，风味独特，是一道美味的家常菜。绿豆芽具有清热解毒、祛暑化湿、改善视力的功效，它含有丰富的维生素和矿物质，尤其维生素C含量是苹果的六倍，对于维持身体健康和增强免疫力都有很大的帮助。

绿豆芽的烹饪方法多种多样，可以炒、拌、煮等多种方式。今天分享给大家一道“凉拌绿豆芽”的做法，在这个季节凉拌最适合食用，酸辣爽口，非常开胃下饭，下面我就把这道“凉拌绿豆芽”的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！

所需食材：绿豆芽一斤、青椒两个、葱一段、蒜五瓣、小米辣五个、生抽一勺、蚝油一勺、米醋两勺、糖少许、香油几滴、熟白芝麻适量、盐／鸡精／食用油适量。

【凉拌绿豆芽的做法】

步骤1绿豆芽清洗干净。

步骤2用开水焯烫三分钟。

步骤3捞出过凉水，攥干水分。

步骤4放入青椒丝和葱丝。

步骤5碗中倒入一勺生抽、一勺蚝油、几滴香油、两勺米醋、少许白糖、蒜末、小米辣、适量熟白芝麻、适量的盐和鸡精搅拌均匀。

步骤6将料汁浇在豆芽上，抓拌均匀，就完成了，放冰箱冷藏半小时更好吃。

以上内容就是我分享给大家的“凉拌绿豆芽”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。