集中争艳，化州月饼文化节拉开帷幕
中秋月饼作为中秋佳节的传统美食，承载着人们对团圆的期盼和对美好生活的向往。8月31日，“中秋月·化州饼”2024化州月饼文化节启动仪式在化州市橘狮园非遗文化创意园拉开帷幕。文化节不仅是一场美食的展示，更是化州月饼文化和产业的一次重要推广，进一步提升化州月饼的知名度和美誉度，促进月饼产业的高质量发展。
31日晚上，记者在展销一条街看到，众多月饼品牌齐聚一堂，月饼产品琳琅满目，除了传统的五仁火腿月饼，还有低糖柑橘等众多创新产品。商家切开后，引来众多群众品尝。现场还专门设置直播专区、产品创新专区，以品味创新、工艺创新、外观创新展示给广大群众一个非一般的体验，为广大市民带来一场视觉和味觉的盛宴。
文化节期间，展销一条街将持续至9月16日，将举办丰富多彩的文化娱乐演出活动。同时，主办方组织月饼企业进行产品展示和展销，让广大消费者品尝到最正宗的化州月饼，购买到最优惠的化州月饼。
据介绍，化州月饼，以其独特的风味和精湛的制作工艺，已经成为化州的一张名片。茂名市委、市政府提出的“像卖荔枝一样卖好月饼”“把月饼零食化、点心化、品牌化”的工作要求，为化州月饼产业的发展指明了方向。化州市通过加强政策扶持、强化质量监管、推动产业升级、加强品牌建设、优化发展环境等措施，积极引导月饼品牌纳入“信”字号品控溯源体系，要求企业严格遵循古法制作工艺，确保食品安全和质量，提升市场竞争力。
“各单位要进一步优化营商环境，提升政务服务效能，加大对月饼产业的支持力度，为其提供更多的政策扶持和市场机遇。”化州市委常委、市政府党组成员王晓玲说，化州坚持创新驱动，以现代消费者的需求为导向，不断探索新的食材和工艺，推陈出新，把月饼零食化、点心化、品牌化，提升化州月饼品牌价值，讲好化州月饼文化故事，让化州月饼不仅是一种美食，更是一种文化的传播和传承。
目前，化州市通过月饼文化节，积极推动月饼产业的创新发展，让传统美食焕发新的活力，为化州经济社会的高质量发展注入新的活力。
文，图 | 记者 全良波 通讯员 陈杨官