一分钟教会你水煮肉片的家常做法_旅游资讯

创始人

2024-09-01 08:41:54

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食材

猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。

做法

1、猪里脊1条清洗干净，放入冰箱稍冻一会，这样肉片会切的更薄。

2、将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净，油菜清洗干净。

3、将猪里脊切薄片。

4、加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。

5、炒锅烧热加入植物油，将肉片煸炒。

6、至变颜色约七分熟时盛出备用。

7、另起锅放入姜、蒜、陴县豆瓣酱炒香。

8、加入适量清水烧开，把青菜放入烫熟。

9、青菜盛在较大的容器里。

10、将肉片放入锅中大火烧开即可。

11、将肉片盛在青菜上，倒入汤。

12、在上面放入麻椒、干红辣椒，锅内烧热油浇在上面即可。

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