夏天在你眼中是什么样子的呢，在所有的男人眼中夏天就是啤酒，在女人眼中夏天，当然是漂亮的裙子，但是们在孩子们天真的眼中，夏天就是他们渴望已久的冰淇淋了。

我女儿反正是一到夏天，只要路边看到冰箱或者到超市，总会吵着要吃冰淇淋，但是做父母的都应该清楚，特别是妈妈，他们对外面卖的食物都是很不放心的，特别是像这种冰淇淋，三天两头传出制作过程多么的不卫生，或者里面会添加些什么的，就因为这个，每次孩子若真要吃冰淇淋的时候，我总是会找到各种借口，但是这招数用一两次还是可以，得多了根本骗不过去，这时候就想到如果自己会做冰淇淋的话，不就什么事情都解决了。

记得有一次，带着女儿去娘家，然后我妈给女儿买了一根冰棒，我就说他半天，说明自己的意思之后，妈妈说这有什么难的。后来我想起来曾经妈妈喜欢我一些禄豆粥，里头放些清水，然后里面放了冰糖，再放进冰箱里面冷冻起来这就做成了简单的一种雪糕，也可以称之为冰棍吧，如果天热了吃上一根这样的冰棍也是非常健康和解暑的，但是那种雪糕现在的孩子们肯定不喜欢吃，因为现在孩子们都喜欢吃那种，带有奶味的特别甜的那种，然后我妈说，那咱们就做一准这种甜品不就行了，开始我没放在心里，因为我感觉他还是做出以前的老样子，结果做出来后还没有让女儿看到我就吃了一大半。

基本的做法是这样的需要用到牛奶，一定的淀粉，还有白糖，首先的话就把鸡蛋和蛋清分开，因为我们只需要蛋黄，然后把白糖，放到蛋黄中来回搅拌，一定要搅均匀，之后的吧就把牛奶加热一下，一边打一边搅拌，直至里面最后白糖没有颗粒充分融化，为了更加卫生牛奶鸡蛋液再放上火上去煮，沸腾的时候，加入淀粉，最后的步骤就是放在一个模具中冷冻起来就行了。

刚开始我们把牛奶加热其实是为了白糖更好的融化，但是请注意千万不要把牛奶，过于的加热，要不然大家都知道鸡蛋碰到高温会直接熟掉，那么你做成的冰淇淋就会非常的不细腻，吃起来口感也不好，加入淀粉的时候一定要不断的来回搅拌，要不然就很容易粘锅底，如果要放入容器之前，最好是要等到你做的冰淇淋半成品完全凉透了之后，再放入容器，因为你的模式大部分都是塑料制品，妈妈们都知道，塑料制品遇到太热的温度会散发出一些有害物质，对小孩子也是不好的，这些细节都是制作冰淇淋的关键，如果学会的话这种健康而又美味的冰淇淋，既可以满足孩子的胃口，自己也可以放心，因为是自己亲手做的，过程和原料很清楚。