导读：虽然现在生活条件越来越好，但是在我身边，有很多中老年习惯过苦日子了，遇到喜欢吃的东西，一问价格，觉得太贵了，还是忍住了。甚至还有一些中老年人，为了节约钱，每天只吃一些自己种的蔬菜或者买点蔬菜吃，其实人到中老年，吃蔬菜虽然有利于肠道的健康，但是蔬菜的营养比较单一，长期营养不足的人，腿脚无力、免疫力下降，等到了一定程度，就会诱发各种疾病，所以我强烈建议中老年人：别心疼钱，遇到喜欢吃的一定不要手软。

而我今天给大家分享的这3种高营养零食，它们不仅在市场有卖的，而且自己还可以在家做，自家在家做的价格还可以便宜一半呢，特别是中老年人经常吃这3种零食，腿脚有劲精神好。在我家，我会经常做这3种零食给我爷爷奶奶和大伯、二伯等等人吃，到现在他们还每天要帮家里做点家务，不让他们做，还生气呢，所以我建议体质差的人一定要多吃。接下来我就把这3种零食的做法和营养价值详细的讲解给大家听。

第一种：牛肉干

中老年人一定要多吃牛肉，因为牛肉中含有18种氨基酸，而且牛肉还含有丰富的钙、蛋白质、多种维生素等营养物质，经常吃牛肉干的人，不仅腿脚更有劲，而且抵抗力也更强，每天吃点牛肉，对身体特别好，所以我每次都会多买一些牛肉，把它们全部做成牛肉干。

【食材准备】：牛里脊2斤、葱丝20克、姜丝20克、十三香5克、黑胡椒粉5克、食盐、生抽、白酒、孜然粉、辣椒面、白芝麻、花椒粉、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：首先将牛里脊冲洗干净，然后把牛里脊切成1.5厘米粗、10厘米长的条状，然后将葱丝、姜丝、十三香、黑胡椒粉、食盐、生抽、白酒全部放入牛肉条中搅拌均匀，接着用保鲜膜将盆包裹好放入冰箱中冷藏8小时。

第二步：锅中放入适量油，等油温烧到5成热后，把牛肉条放入锅中，中小火慢炸7-8分钟，直到牛肉缩水一半，牛肉表面变成浅黑色就可以捞出了。

第三步：把炸好的牛肉、孜然粉、辣椒面、花椒粉、白芝麻全部放入锅中，大火翻炒10秒即可起锅，等牛肉干完全冷却后即可装瓶冷藏。

第二种：南瓜籽

每年秋天，正是南瓜成熟的时候，我遇到便宜大南瓜，比如批发市场2-4元1个的，我就会买上10-20斤，全部把它们切开，新鲜南瓜做成干，而肚子里面的籽就会晒干后炒着吃，因为南瓜籽中含有丰富的“不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物、酶、泛酸”等营养物质，这些物质组合搭配在一起，具有健脑提神、降压镇痛、驱虫、提高免疫力的功效呢，每次吃一把南瓜籽，对身体益处多多。

【食材准备】：南瓜籽500克、八角3克、花椒2克、食盐适量。

【制作方法】：首先把南瓜籽洗净后晾晒2-3天，将南瓜完全晒干后，然后把食盐、南瓜籽、八角、花椒全部放入锅中，中小火持续不断的翻炒，大概炒3-4分钟，听完有南瓜籽炸裂的声音，此时立即关火，继续炒2-3分钟后即可起锅食用。

第三种：黑芝麻丸

黑芝麻是最适合中老年每年都吃的杂粮，因为黑芝麻中含有丰富的“的不饱和脂肪酸、钙质和维生素E、蛋白质”等营养物质，每天吃1-2颗黑芝麻丸，能够起到“补肾、预防骨质疏松、抗氧化抗衰老、乌发”的功效。

【食材准备】：黑芝麻300克、黑豆100克、黑米100克、黑枸杞50克、桑葚干30克、蜂蜜适量。

【制作方法】：

第一步：首先将黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、桑葚干全部都冲洗干净，然后把它们晾干。

第二步：把黑豆放入锅中炒2分钟后，然后把黑米放入锅中，继续炒1分钟，接着将黑芝麻放入锅中炒2分钟即可关火。

第三步：把炒熟的黑芝麻、黑豆、黑米和未炒的黑枸杞、桑葚干全部放入研磨机中，将它们研磨成粉末。

第四步：接着将磨好粉和蜂蜜倒入盆中，将它们抓拌均匀后捏成大小适中的小团，然后用锡纸包好后放入冰箱中冷藏起来，每次做1个月的量就可以了。

建议中老年人：别心疼钱，“牛肉干、南瓜籽、黑芝麻丸”这3种零食，该吃就得吃，腿脚有劲精神好！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。