鱼肉去腥很简单，不需要用到盐和料酒腌制，记住这个诀窍就可以！_旅游资讯

创始人

2024-08-30 21:21:19

0次

我们在腌制鱼肉的时候，为了去腥往往会选择用盐和料酒腌制。但是其实这样腌制反而会破坏鱼肉原本的口感。今天小编就来告诉大家伙一个新的去腥小妙招~

一、选择新鲜食材

挑选时，可以观察鱼的眼睛是否清澈明亮，鳞片是否紧贴鱼身，以及是否有自然的海水气味等。

二、去腥妙招

柠檬汁：柠檬汁中含有丰富的维生素C和果酸，能有效中和鱼腥味，同时为鱼肉增添一丝清新香气。

醋：适量的醋也可以去除鱼腥味，建议使用白醋或米醋，避免颜色深重的老陈醋，以免影响菜品的美观度。

香草与香料：例如罗勒、迷迭香、香叶等，这些天然的香草不仅能去腥，还能为鱼肉增添独特的风味。

葱姜蒜：将葱姜蒜切碎后与鱼肉一起腌制，能够很好地去腥提香。

三.腌制步骤：

1. 将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，这样有助于调味品更好地渗入鱼肉内部。

2. 根据口味调配腌料。比如可以将柠檬汁、少量醋、切碎的葱姜蒜混合，加入适量的糖（增加鲜甜味）、胡椒粉（增香），以及一些香草（如罗勒叶）搅拌均匀。

3. 将调好的腌料均匀涂抹在鱼身上，并轻轻按摩让其充分吸收，然后放入冰箱冷藏室腌制至少30分钟至1小时。

4. 在烹饪之前，可以用厨房纸巾轻轻吸干鱼表面多余的水分，这样烹饪时鱼皮更容易变得酥脆。

去腥腥味香草羅勒提香料酒妙招訣竅魚肉冷藏室魚腥味檸檬汁醃料

东博会迎来公众开放日 9月20日，第22届中国—东盟博览会迎来公众开放日，市民和游客纷纷前往南宁国际会展中心观展购物。 ...

世界上只有香港才有的全球独一无...

大象财经报道|2025年金辉老... 9月19日，金辉酒业成功举办"2025年金辉老友音乐节盛典暨世标酱酒新品发布会"。本次盛典是响应中国...

2025年金辉老友音乐节盛典暨... 9月19日，金辉酒业成功举办"2025年金辉老友音乐节盛典暨世标酱酒新品发布会"。本次盛典也是响应中...

第一批，27个！ 9月19日晚 “西双版纳”区域公共品牌发布会举行发布会聚焦西双版纳州特色产业品牌化发展揭晓第一...

中老铁路助推咖啡文旅产业发展云南充分发挥中老铁路的辐射带动作用，积极推进沿线产业发展。位于中老铁路沿线的普洱市依托丰富的咖啡资源...

早睡早起：改变人生的健康习惯你有多久没在日出前醒来？你也期待一个不慌不忙的早晨吗？早睡早起并不苦。它像一把钥匙。能打开精力、身材...

【夜读】早睡早起的人生，到底有... 早睡早起，收获健康有位网友分享自己的经历：她坚持五点半起床晨跑后，身体和心情越来越好。其实，早睡早...

甜滋的甜瓜泡酒，制作教程分享

葱油蛏子：一口鲜掉眉毛的家常海... “哧啦——”一勺热油浇下，葱香蒜香裹着海洋的鲜气猛地窜起，白嫩肥厚的蛏子肉在金黄酱汁间微微颤动。夹起...

制作美食的几个小妙招，玩出新花...

抬头一看，甜度超标！原来是空军...

金星啤酒闪耀2025河南省“吃... 9月19日下午，2025河南省“吃货季”启动仪式暨中秋特色食品展示推介活动在郑州牧原大厦盛大启幕，来...

一种超快手的神奇早餐，好吃不易... 虽然已经九月了，但「秋老虎」发威ing，很多地方还是又闷又热，连早餐都能吃出一身汗。图片来源：网...

原创早... 早晨的阳光刚透进屋子，我便端出一笼热气腾腾的蒸饺，晶莹剔透的外皮隐约透出内里缤纷的馅料，像是笼中藏着...

她们这样推荐大理她们这样推荐... 星空为幕渔灯作景一场专属于大理市巾帼美好推荐官的交流活动在大理俊发铂尔曼酒店25楼星空吧浪漫启幕9月...

中秋国庆去哪儿？“发现海南大不... 中秋国庆双节将至，海南旅游有哪些新看点、新玩法？ 9月17日至19日，由海南省旅游和文化广电体育厅主...

世界旅游小姐走进寿县古城 ↑ 9月20日，世界旅游小姐中国区参赛选手在寿县古城巡游。 9月20日，2025世界旅游小姐中国区...

“过境游”变“深度游” 为何我... 来源：央视新闻客户端国家移民管理局最新数据显示，2025年1至8月，全国边检机关累计查验出入境人员4...

这面从小吃到大，再吃50年都不... 早年，台湾一档节目提到：“大陆人吃不起茶叶蛋。”我们笑笑不说话；如今，一位主持人又说：“听说大陆人吃...