吃喝玩乐,排在第一的就是“吃”。
那么问题来了,嘉兴什么最好吃?
小编想了想,
觉得这个问题太难回答了
因为嘉兴好吃的实在太多了!
很难选出最好吃的
你觉得呢?
海棠糕
在很多嘉兴人的印象中,海棠糕是记忆深处的美食,它不但叫海棠糕,还有个贴地气的名字 “鸡蛋糕”。
刚出炉的海棠糕香味扑鼻而来,形状好似一朵朵鲜艳的海棠花,做糕饼的面糊发酵过,吃起来有微微的酸,甜豆馅儿还热乎着,一咬流浆。
焦糖壳半化不化挂在上面,实在是美!
泡泡馄饨
嘉兴人对馄饨的偏爱,深入骨髓,它们的造型像一个个充气的泡泡,所以叫泡泡馄饨。
加入骨头高汤和蛋皮、葱花,泡泡馄饨晶莹剔透很有食欲,舌尖一抿就化,来上一碗真的不要太幸福!
萝卜丝饼
炸的金黄酥脆,萝卜丝饼的魅力就是让人顾不得烫手也要咬下第一口。
虎皮咔滋脆的面皮,萝卜香充斥在整个嘴巴,肉香增加了另外一番风味。
其中秘诀就在于,肉香是用土猪肉加葱调制而成,萝卜用的是本地人最爱吃的一点红萝卜。
鲜肉烧麦
点上一客喷香的鲜肉烧麦,醋灌烧麦,轻蘸桐乡辣酱,可以说这是很多嘉兴人固定的早餐标配。
烧卖肉眼可见呼之欲出的肉汁,吹弹可破的面皮一口咬下去汤汁都能滴下来,就问问谁能抵挡此般诱惑?
嘉兴粽子
对于嘉兴人来说,粽子不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承。
嘉兴粽子现有100多种口味、产品库品种超过400种。
漫步在嘉兴的古街古巷中,尝一尝知名的嘉兴粽子,无论是咸蛋黄、豆沙还是五花肉,每一口都将充满惊喜。
糟蛋
糟蛋全国都有,属浙江平湖的为佳品,向有“天下第一蛋”之美誉。
一粒小小的糟蛋,外表金黄、酥脆可口。一口咬下去,糯米的绵软和酒糟的芬芳在口中交融,不仅杂糅了甜、咸、酸、涩、辣的香味,而且富含多种营养成分,如维生素B和蛋白质,对人体健康非常有益。
麦芽塌饼
同样是春日限定,与大家熟知的青团相比,外表煎得焦黄,看上去还有些不大“好看”的麦芽塌饼,属实有些低调。
刚出炉的麦芽塌饼,散发着淡淡的青草香气,迫不及待咬上一口,鼠曲草的清香、麦芽的甜味、糯米的绵软……在唇齿只间互相交融,这一口好吃到心坎里。
酱鸭
酱鸭是嘉兴的特色美食跟特产之一,因为可以真空打包,所以它也成了游客来游玩时几乎是必买的伴手礼。
薄如蝉翼的鸭皮,嫩滑细腻的鸭肉,以及那独特的酱汁,偏甜偏咸的口感,每一口都充满了满足感,让人无法抗拒。
芥菜春卷
刚出锅的春卷皮脆馅鲜,轻轻咬一口,先是“咔嚓”的酥脆声,唇齿间都是惊喜。
随后,鲜肉渗出的汁水和着荠菜独特的鲜香在口腔蔓延,塑造了富有层次感的舌尖体验。
荠菜的清香和肉丝的鲜美,伴着馅料的汁水划过舌尖,口中顿时荡漾起春天的气息。
酥羊大面
喜欢羊肉味道的朋友,来嘉兴一定不能错过酥羊大面,这也是很多嘉兴人钟爱的早点之一。
羊肉切块后用苏草捆扎,置于蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮,用文火焖煮。
羊肉酥烂、颜色黑亮、汤头浓郁,舀上这么一勺带汤带肉的浇头配上细面,就是经典的酥羊大面。