爱上鼓岭 爱上清风小筑
有人说，爱上一个地方，是因为这里住着自己最爱的人；也有人说，爱上一个地方，是因为这里的某道靓丽风景。而对于爱生活爱美食的吃货们来说，爱上一个地方其实很简单，只需要一桌美食！这个夏天在鼓岭，听风、赏雾、观柳杉、游古厝，信步嘉湖畔，驻足观景台，夜枕星河，感月落日升，品清风小筑美食，便是爱上鼓岭，爱上清风小筑的不二理由！
山川河流是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，鼓岭清风小筑民宿,是旅行者们与美食家们寻找城市中一片宁静的理想之地。来到鼓岭旅游度假区，最不能错过的便是清风小筑的美食小吃。
前几日，这里举办的长者宴欢歌笑语，其乐融融。清风小筑美女老板特地从福州定制了大蛋糕带到鼓岭，与老人们一起分享。“与长者同乐，是此生最幸福的事！”清风小筑美女老板如是说。
长者宴上，鼓岭三味饺刚一端上桌，特有的清香气息便已四溢开来，恍若徜徉在鼓岭步道上，清新的芳草香中带着一丝甜蜜鲜嫩的滋味。轻咬一口，那甜蜜就和着清香沁入心脾……
“何为鼓岭三味饺？鼓岭黄金薯、芋玲珑和长田芋饼也。地瓜饺----鼓岭黄金薯，是用糯米粉和鼓岭地瓜揉成皮，包裹着花生、芝麻，香滑可口，内馅圆润无比，咬一口，汤汁四溢，鲜美的味道齿颊留香！芋饺“芋玲珑”，外皮是用地瓜粉和芋头精制而成，内馅是咸肉末和鼓岭笋干。粉糯的地瓜粉包裹着脆嫩的笋和喷香的肉，看起来小巧玲珑。咬上一口，Q弹的芋饺皮颇有嚼劲，随即感受到的便是笋和肉的鲜甜。长田芋饼，鼓岭盛产芋头，以长田溪的芋头最为出名。长田芋饼采用糯米粉和芋头制作成外皮，内馅包裹着花生和白糖。难得的是，鼓岭三味饺食材均取自鼓岭土生土长的地瓜、芋头、花生和笋干等，而且都是全手工制作而成，嚼劲十足。”听着清风小筑美女老板的介绍，品着鼓岭三味饺，林美香阿婆赞不绝口：“各种类型的农家菜也吃了不少了，但像鼓岭三味饺这样正宗的特色菜肴却并不多见，让人回味无穷！”
此外，还有用糯米和鼠粬草制作的鼠粬粿，内包萝卜丝和肉或笋干肉馅，以及用高粱粉和糯米粉制作的高粱饺和紫菜和肉馅的地瓜丸，以鼓岭当地食材为原材料，采用农家常用烹饪手法烹制，原汁原味，咬一口，青草香在口腔中绽放，香甜软糯，让美食家们垂涎不已。
品尝完美食，老人们漫步老街，参观鼓岭邮局加德纳展示馆、富家别墅等古厝，聆听“一厝一故事”，体验“一厝一特色”，感受东西方文化交融与碰撞。”爱上鼓岭，爱上清风小筑的原因就藏在这美食与美景之中！“郑建平老人一语道破”玄机“。