牛排，现代年轻人休闲浪漫的必选，适合两三个三四个人一起去吃，多了就不浪漫了，也不划算了，也没有那么好的氛围了。端午节哥哥回来了，带着我们一家人去吃牛排，哥哥本来就在西餐厅工作，所以就特别会点餐，也特别会搭配。不跟专业的人一起吃牛排不知道，一起吃了才发现，我们真的都是门外汉，根本就不知道牛排到底怎么点，到底怎么点才好吃。西餐厅工作的哥哥告诉我，点餐时说这句话，我的牛排会比别人的大！

因为人多，加上哥哥，加上爸爸妈妈，加上我和老公还有我们家孩子，有6个人了。哥哥因为在外地大城市，32了还没有结婚，不过就算没结婚一样很顾家的呢，一到假期就经常回来看我们。因为人多，我们选了大一点的6人桌坐下，哥哥提前到那，点餐配餐等着我们的到来。看来是没白跟着哥哥吃牛排，真的学会了一招。牛排上来的时候，发现比我们平时吃的牛排要大，比其他桌的人吃的牛排也要大，但明明是一个价格，一个口味的，到底怎么回事呢？

问哥哥刚开始他还不愿意说，说这是内部的员工都知道的，一般不想往外说，怕客户等时间长不耐烦。后来他实在抵不住我的刨根问底，终于告诉我了，原来就一句话，这句话就是“麻烦牛排烤好之后帮我醒5分钟”。真的是恨自己知道的太晚，像我这样的吃货，尤其在节日纪念日的时候，老公还老喜欢带我来吃牛排，这样的牛排控怎么能不知道这句话呢？终于知道了，激动的不得了。

哥哥还接着讲了很多，原来牛排烤好醒上5分钟再吃，牛排的体积变大，是因为牛排烤好静置5分钟的过程中，牛排的纤维会不断地松弛，让牛肉的汁被纤维牢牢的锁住，口感就不会那么硬那么干了。要知道，我们平时吃牛肉老觉得有点干干的，口感不是特别好，尤其是自己在家做，总是火候把握不好，饭店里还稍微好点，但是今天这顿牛排是我吃过口感最好的。

另外关于这个暗语，餐厅的点餐员听到了，一下就知道这位点餐的顾客是行内人，是吃牛排的专家，所以再做的时候，就会特意叮嘱厨师，把牛排做的更加用心，更加细致一点，这样我们才能吃到又精致又美味又有口感的牛排，关键是还比别人的都大，哈哈哈哈，说到这里我这个吃货就开心的不要不要的，真的很庆幸知道了这句话。

另外告诉大家一点，如果一个人去吃牛排，中途着急上厕所，一定要谨记一点，刀叉一定放对，不然就西餐厅服务员以为你不吃了走了，就会把餐收走了，别白白花了钱，还没吃饱就走了。如果没吃完，就保持之前吃的交叉状态放着，这样的话，服务员一看就知道了，知道我们没吃完，还要继续用餐，就不会收走了，也避免了尴尬。

给个图，大家自己体会吧，很多种呢，都知道了比不知道要好。西餐厅工作的哥哥告诉我，点餐时说这句话，我的牛排会比别人的大