前几天放假在家没事，就想着自己研究一些小零食，就做了一些葛根红豆果冻，这种零食以前在家，姥姥也给我做过，吃起来特别好吃，就是葛根太难找了，只有老家的山上有一些，姥姥回去山上挖出来，做成葛根淀粉，给我们做成这种小零食，不过现在这种葛根淀粉已经有卖的了，就是价格稍微有点贵，五六十块钱一斤，而且还比较难找，我也是偶然间在街上碰见一个大妈卖的，运气还算不错，我做了一些都比较成功，我发在朋友圈里面炫耀一下，没想到被老板看到了，自己在家做的小零食，发朋友圈以后，第二天就被老板叫到办公室了！

原来老板小时候也吃过这种东西，是他母亲给他做的，但是母亲现在不在身边，看到这个零食特别的怀念，把我叫到办公室就是希望我能给他也做一些，或者把制作的方法教给他，可把我吓坏了，我还以为我犯错了呢，能为老板服务我当然开心了，顺便把制作方法也教给大家分享一下。

把准备好的葛根淀粉放进碗里，然后加入一点水兑成淀粉糊，再把红豆放锅里煮，做成红豆沙，红豆沙做好后，把红豆沙搓成一个一个的小球，然后放在盘子里。锅里加入水，烧开后加入白糖，然后再把碗里的葛根淀粉糊倒进锅里，小伙熬制，直到葛根粉变的粘稠，也变得透明了，看着像果冻一样，就可以了。

然后拿一个模具，先倒一些葛根粉，然后把红豆沙团放进去，再到一些葛根粉进去就可以放冰箱里面冷藏了，葛根是一种可药用可食用的中药材.具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康;野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生，适当补充野葛根，失眠的状况可以得到特别明显地改善。野葛根对心情烦躁，心悸，潮热症状明显改善。