徐兵文中国烹饪大师
创始人
2024-08-29 18:01:54

徐兵文中国烹饪大师

五香茶叶蛋

食材：桂皮 20g，砂仁6g，白芷10g，橘皮15g，柠檬片6g，高良姜15g，甘草15g，肉蔻14g，干姜片15g，丁香3g，香叶10g，花椒10g，河南干辣椒50g，青椒10g，小茴香10克，草果15g，山楂片20g，八角20g。

调料：鲜味生抽250g，盐200g，草菇老抽175g，鸡精80g，味精80g，蒸鱼豉油80g。

做法：

1. 50斤鸡蛋下锅煮熟，捞出后过凉，敲碎蛋壳方便入味。

2. 把所有小料放入料包中扎好。鸡蛋下锅，下到一半时把料包压在中间，然后继续下鸡蛋，加水没过食材开火炖煮。

3. 煮的过程中加500g鲜味生抽，400g盐，草菇老抽350g，鸡精160g,味精160g,蒸鱼豉油160g倒入。

4. 大火烧开，40分钟后焖起来，尽可能久，越久越好吃。

上一篇：豆浆油条西式点心，仅早餐就有40种…沪郊这家社区食堂一开张就排长队

下一篇：美食三步法之晚餐篇——蒜蓉娃娃菜

相关内容

热门资讯

山水皆有情！丽江两山一江的千年... 去过丽江、走过虎跳峡的人，大概率都听过哈巴雪山和金沙江的传说。很多人站在峡谷之下，望着奔腾不息的金沙...
活力中国调研行丨“殷”你而来 ... 9月12日，游客在殷墟博物馆“甲骨文展厅”内参观。位于河南省安阳市的殷墟博物馆新馆是首个全景式展现商...
浦江之夜赴美好相逢，第37届上... 9月12日晚，黄浦江畔灯火璀璨，第37届上海旅游节大巡游在外滩中山东一路上演。不少观众早早便来到外滩...
美丽中国丨秋韵紫鹊界 梯田入画... 这是9月11日拍摄的紫鹊界梯田（无人机照片）。 金秋九月，湖南省娄底市新化县紫鹊界梯田稻谷渐次成熟。...
中国之巅奏响《共同的节日》，千... 千吨阻尼器，“迎世赛、游上海旅游节”。9月13日，由上海市文化和旅游局指导推出上海旅游·会客│巅峰之...