湖南郴州东江湖这些美味，你打卡过吗？_旅游资讯

创始人

2024-08-29 13:30:56

湖南郴州东江湖因为美景，每年吸引这海内外的众多游客来打卡，于是这里的地道美食也是出圈无数，今天就带大家来本地一家美味菜馆打卡一下这里特有的三文鱼5吃！

美食推荐：三文鱼6吃，一条养在小东江湖里的三文鱼在这里真的做到极致，三文鱼刺身，油炸鱼骨，鱼鳔煮粥、鱼皮凉拌，还可以煎鸡蛋，每种做法口味都有不同，但真心推荐打卡。

招牌土鸭，东江湖的水质真的好，所以附近农家饲养的土鸭，鸭肉鲜嫩，谷物饲养，做法和烧鸡公有点像，也是辣椒红烧，使得鸭肉又有了辣味十足的口感。

烧鸡公，这也是郴州菜出圈的招牌，选用土公鸡，和本地辣椒一起爆炒，红烧，鸡肉吃起来辣得汗直流，但吃起来就是过瘾。

香酥东江小鱼，来东江湖小鱼绝对要打卡，这种溪流和水域里面的鱼，被油炸得香酥脆口，基本是大家最爱的菜，还有人走的时候会买这种小鱼作为拜手礼！

瑶家蕨粑，看过舌尖上的节目，都知道郴州这道山野的美味，纯手工制作，蒸和炸都好吃，黑乎乎的，大山的营养滋味。

清蒸鲟龙鱼，东江湖常年水温是8度，所以这里的鱼类资源丰富，人工饲养的鲟龙鱼，直接切成片，和干辣椒和蒜蓉一起蒸，吃起来鱼肉鲜嫩，带着浓郁的辣味。

资兴爆火肉，其实就是粉蒸肉，先炸后在猛火蒸，肉肥瘦相间，不油腻，满足大口吃肉者的口腹之欲。

大家来东江湖旅游和想吃美食的，可以来这家店寻味打卡！