最近,瓦房店市复州城镇几乎每家每户都开始制作黄桃罐头,买来的黄桃去皮、清洗、切块、放糖、装罐、蒸煮之后,再扭紧瓶盖,一瓶正宗的纯手工黄桃罐头就做好了。而在复州城一家饺子馆,63岁的王永芳每年要制作出三四百罐黄桃罐头免费分享给餐馆里的顾客品尝。
“我们家的黄桃罐头味道特别纯正,没有放任何添加剂,吃起来味美放心。”王永芳笑着向记者推销,“家里每年都会做三四百罐,自家也吃不完这么多,就想着拿出来给顾客分享。”每年黄桃一成熟,王永芳便忙碌着摘黄桃做罐头,给自己和家人带来美味的同时,也收获了饺子馆顾客的赞不绝口。
每年这个季节,在复州城镇,几乎家家户户都忙着做黄桃罐头。而当地的正心园食品有限公司也利用本地优质黄桃与百姓传统做法结合,让美味的黄桃罐头不仅仅产生于百姓家,也能够流通于市场中。
在公司的院内,周边的农户正兴致勃勃地把一车车黄桃送进来,成箱的黄桃整齐摆放,散发着阵阵清香。加工车间内,机械轰鸣,一片忙碌。传送带、压盖机等机械设备不停作业,工人们有条不紊地精选优质黄桃。
据了解,每年黄桃的旺季,复州城镇的黄桃都不愁销。这源于复州城镇依托黄桃资源优势,引进培育黄桃加工企业,不断延伸产业链,实现黄桃就地加工,提升黄桃附加值,让黄桃深加工成为当地群众增收致富的新兴产业。
复州城全镇黄桃种植11000亩左右,主要聚集在莲花村、大河村等地,一亩地产量在5000斤左右。其中3000亩的黄桃,用于深加工产业,覆盖20万株桃树,1000多户桃民,解决周边270多名人员就业问题。黄桃就地走进“深加工”工厂,实现了销售增值,让黄桃产业走上了“快车道”。
半岛晨报、39度视频首席记者张锡明 实习生陈虹伶