本报记者 陈泥 通讯员 刘启国

为充分挖掘厦门传统美食文化，繁荣我市餐饮市场，弘扬闽菜文化,贯彻落实市政府《厦门市加快新闽菜创新发展三年行动方案（2024-2026年）》，经过为期3个月的紧张筹备与激烈角逐，第三届厦门市“十大名厨名菜名店”暨首届厦门市“十大名小吃”评选活动的四大项目20强名单终于出炉，大众网络投票环节今日正式启动。活动主办方表示，8月29日12:00至8月31日23:59，广大市民和网友可通过扫描报名二维码进入对应的投票项目，为自己心仪的美食代表投票。

首次增设“十大名小吃”评选

据介绍，前两届厦门市“十大名厨名菜名店”评选活动通过微信朋友圈、抖音、微博等平台的宣传推广，阅读人数累计达数百万人次，网络直播吸引近400万人次观看，收到网络投票超过275万份，充分展示了厦门美食的独特魅力和广泛影响力。

本次活动由厦门市食品安全工作联合会、市烹饪协会、市商业联合会、市餐饮协会、市消费者权益保护委员会、市老字号协会、市旅游协会联合主办，旨在深入挖掘并展现厦门美食的独特韵味与文化底蕴，全方位展现厦门特色美食，进一步提升厦门城市的品牌形象和美誉度。

值得一提的是，本次活动首次增设“十大名小吃”评选，展现厦门丰富多彩的小吃文化，吸引更多人了解厦门、关注厦门。

建立多维度评选体系

在市食安办、市总工会、市市场监管局、市商务局和市文旅局的联合指导下，本次活动得到社会各界的广泛关注与积极响应，自启动以来，吸引了众多餐饮界精英、知名餐饮企业、中华老字号积极参与。

其中，“十大名厨”报名选手中既有载誉无数的闽菜专家，也有米其林世界百大榜单上的西餐主厨，更有黑珍珠、金梧桐、网红餐厅的明星主厨。擅长的菜品和菜系更为多元，其中不乏西餐、东南亚餐名厨。

“十大名菜”项目包含了闽菜、湘菜、粤菜以及法菜、意式、西班牙及东南亚融合料理等，尽显厦门开放包容的美食文化。

“十大名店”项目报名餐厅中，既有国宴酒店，也有几十年的老牌市民餐厅，既有自黑珍珠厦门榜成立以来从未掉榜的霸榜餐厅，也有黑珍珠、金梧桐双料的网红名店，既有连续8年中国团餐百强，也有米其林一星餐厅。

“十大名小吃”作为新开赛项目，汇集了大家耳熟能详的闽南传统老字号小吃、新厦门创意点心，以及代表各地名点落地厦门后的改良精品。

据悉，本次活动建立了多维度评选体系，经过报名和海选初筛后，最终将通过人气投票和评审团评审相结合的方式，从入围者中评选出第三届厦门市“十大名厨”“十大名菜”“十大名店”以及首届厦门市“十大名小吃”。

提醒

投票指南

●投票时间

8月29日12:00至8月31日23:59

●投票方式

扫描下方提供的活动投票二维码，进入对应的投票页面，根据个人喜好选择心仪的名厨、名菜、名店及名小吃进行投票。

●投票规则

每人每日对每个评选项目需至少选择10个选项后方可提交投票；若需继续为其他项目投票，可点击页面提示进行跳转。每日每个项目仅限一次投票，一旦提交后，则当日无法再次投票。

●注意事项

本次投票坚持自愿原则，严格遵守网络投票的相关法律法规。严禁任何形式的刷票行为，一经发现，主办方将立即采取措施予以处理。