生活中一的一日三餐是非常重要的，也是非常琐碎的，每一日的上班、买菜、做饭，让人真的是厌烦。但是“爱”让这一切都变得温暖有意思起来。没结婚以前，自己吃饱了不饿，非常的轻松，结婚后自从有了孩子，从最初学会孩子的辅食开始，就为了一家三口而操劳。

为了能让家人吃得健康快乐，作为家庭主妇确实是付出了很多，但是也收获了很多。我家早餐很少出去买路边摊吃，自己做干净又卫生，孩子也很喜欢。其实做早餐没有我们想的那么复杂，周末做好一周的打算，把面食和费事的菜肴做好速冻，在做早餐的时候拿出来，结合一下就是非常美味的存在。一餐在10~20块的预算，完全可以吃得很好，不但实惠还更卫生，没有任何的添加剂，非常健康。今天的早餐，是肉夹馍和豆腐脑，搭配一些小菜，半小时完全可以搞定，成本十几块钱就够了，好吃易做，快来试试！

那这款肉夹馍来说，提前做好红烧肉，做好原味饼，早上拿出来把饼放入电饼铛加热，红烧肉放入微波炉加热，结合起来10分钟就可以搞定，简单又轻松。

原味饼

肉夹馍之原味饼的做法：食材：面粉700克，红烧肉适量，香菜少许，青辣椒少许。

做法步骤：

第一步：面粉中加入酵母粉和清水，和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状，拿出面团分成大小一致的小面剂子，揉匀按扁。

第二步：用擀面杖稍微擀开，成为一个面饼的坯子，蘸上少许芝麻。

第三步：电饼铛擦干净预热2分钟，把面饼放入烙至两面发黄，即可拿出。这样的原味饼一次可以多做一些，吃一周都不会坏，吃的时候重新烙2分钟即和新做的一样好吃。

第四步：把提前做好的红烧肉加热，剁成肉末，青辣椒和香菜切碎拌匀。

第五步：把原味饼从中间切开，把剁碎的红烧肉放入，肉夹馍就做好了，非常简单，你在家也可以试试！

自制豆腐脑

豆腐脑就更加简单了，晚上泡上黄豆，早上起10分钟就能轻松做好，简单的很~

早餐之豆腐脑做法：食材：黄豆半碗，葡萄糖内酯5克。配料：生抽1勺，蚝油1勺，醋半勺，盐少许，香菜少许，葱末少许，油泼辣子少许。

第一步：把黄豆提前浸泡一夜清洗干净，放入破壁机中加入适量的清水，搅打成细腻的汁，倒入纱布中过滤出豆渣，大火煮开。

第二步：把葡萄糖内酯放上一点清水稀释，把烧开的豆浆倒入，盖上盖子静置5分钟，豆腐脑即成，盛入大碗中备用。

第三步：锅里放入清水，加入蚝油、生抽、醋、盐煮开，勾芡上水淀粉，加入葱末。

第四步：直接倒入盛入豆腐脑的大碗中，加入葱末香菜末和油泼辣子即成，如不吃香菜可以不放。

把做好的肉夹馍和豆腐脑上桌，这一餐主要的两样就做好了，搭配一盘小青菜，自己腌制的糖蒜和咸鸭蛋，再拌一盘老公自喜欢的洋葱，搭配应季的水果无花果，无花果是自家种的哦，这一餐完美了，老人孩子都喜欢吃！

峰儿话语：

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