原创 周末放松时间，有荤有素，营养实惠
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2024-08-26 09:21:37
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周末放松时间，有荤有素，营养实惠
话说不知道从什么时候开始，只要不让我买菜我就非常舒服了。哪怕让我烧煮洗我都没那么纠结了，毕竟买菜真的太让人头疼了。每次都要在菜市场逛好久也没想好买些什么菜好，每一样食材都吃过，而每一食材都不那么想吃。
周末正好让宝爸去买菜，结果一直打电话问我买什么菜，呃。如果我知道要买什么菜好，我为什么还让他去买呢。最后我直接让你想吃什么就买什么菜吧，我负责烧就可以了，这样才是我期待的一日三餐。不需要想食材，只需要动手做就好了。
最好确实买了不少食材，虽然也是平时常吃的，但是看到也算不那么头疼了，我只需要负责把食材变成食物就可以了。活虾本来准备做虾球了，但是天气依旧热不想折腾了，最后就准备直接最简单的红烧吧。
芹菜炒鸡胗。鸡胗很小适合炒制，所以我先把它焯水去腥切成薄片，再准备点姜蒜，芹菜还有辣椒。起油锅，倒入鸡胗和姜蒜炒至断生，加一点生抽，料酒炒入味，再把芹菜段倒进去炒至断生，最后把辣椒放进去。翻炒几下，加盐提味就可以出锅了。
韭菜炒豆芽。这菜做起来非常简单，但我不喜欢吃，所以平时我很少买这样的食材。宝爸爱吃，所以他就买了，也就他自己爱吃，我一般先炒豆芽，豆芽炒软之后把韭菜倒进去，翻炒几下，加盐提味就可以出锅了。
红烧虾。这次虾没有去头，宝爸说他想吃，毕竟是新鲜的虾。所以就留了，锅里放油倒入虾炒至变色，加一点料酒焖一会，加生抽，姜蒜简单翻炒几下，放盐调个味就可以出锅了，不需要炒太久，太久了虾肉老了会影响口感的。
素烧冬瓜。冬瓜去皮切成薄片，准备点蒜。起油锅，我一般会用猪油炒冬瓜，油烧热之后把冬瓜倒进去，炒至边缘变色，放入蒜末，加生抽适量清水焖一会。最后加蚝油准备收汁，口味重的可以放适量盐，最后撒上香葱就可以出锅了。
不用自己买菜，只负责烧，真的太幸福了
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