青岛一家四口的蒸包子火了，包的鲜，包的好吃，网友：包子看着就下饭，人也勤快知足，天天看你家的饭！今年这天气比往年热的早，出了三伏天还热的喘不过气来，每天半夜都会被热醒，想想我们小时候连风扇都没有，每到夏天都是去房顶睡觉，那时候蚊子也少，也不怕咬的上。现在可不行了，稍微热点人们就矫情的不行，整天的吹着空调，啃着冰镇西瓜不出门。趁早晨我在家东边的小河里拉了2大桶清水，回来后开始给我菜园里的各种蔬菜浇浇水，让它们喝足水分，能够茁壮的成长，也不耽误我们街坊邻居吃。

正在浇水的时候，邻居大嫂也来帮忙了，我俩开始扯上小水管，顺着菜园流水，一早晨的功夫就浇完了。每年我家小菜园的菜都是分给邻居们吃，随便来采摘，浇水之前看到小菜园里的茴香菜不错，再不吃就新鲜了，我和嫂子一人割了一把，正好回家蒸包子吃。这么热的天为了满足全家人的嘴，再热我也的蒸锅大包子吃，包子皮薄馅大，看着就馋人。儿媳妇喜欢拍照，拍了下我蒸的包子晒了下幸福，包子火了，网友：包子看着就下饭，人也勤快知足，天天看你家的饭！下面把我蒸的大包子也分享给大家，是不是很馋人？

前几天买的洋葱一直也没有吃，今天拿起来一看外皮都有些发霉了，把外皮剥掉几层，留下里面好的，清洗了一下，改刀切成了长条，用黄豆酱和香油拌了，还是小时候的味道。记得小时候爸爸最爱做这道菜，感觉那时候能吃上洋葱拌酱条件就已经够好的了。

把新鲜的茴香清洗两遍沥干水分，切成小碎丁段放入一个大点的容器内，先撒上少许的食用碱用手和均匀，然后再往里面倒入1勺花生油锁住茴香的水分，再把准备好的猪肉馅放进茴香内，倒入2勺耗油、香油和少许盐（茴香本身口重，盐一定要少放），用筷子搅拌均匀备用就可以。

夏天发面很快，2斤面粉放5克酵母粉，揉成面团后发酵1个小时候就可以，记住蒸包子面一定要软，这样蒸出来的包子才好吃。这次我蒸的包子个头比较小，皮薄放的菜馅比较多。看下我包的包子是不是很漂亮哦，把包好的包子放入蒸锅内，再醒发3-5分钟。

包子二次醒发好后直接开大火蒸，锅中水烧开上蒸汽后开始计时，蒸15-20分钟，最后蒸熟的包子比原来大一倍，掀开锅盖，满屋香气扑鼻而来，满满的食欲感。

包子里面的汤汁还不少，掰开看一看汤汁都浸透了包子皮，皮薄馅大，再来瓣大蒜就着吃，那味道真是太鲜美了。我还熬了乌鸡汤，一人来一碗，简单营养的一餐，家人吃的饱饱的。

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