前些天好闺蜜从国外回来给我带了很多抹茶粉,因为她知道我喜欢做烘焙,所以特地带回了许多当地特别有名的抹茶粉回来给我,你还别说,这品质好的抹茶粉做起东西来,颜色味道确实正宗,打开盖子就能闻到浓郁的绿茶香,收到抹茶后,我就迫不及待的用它做起了东西来,想着现在是夏天,开烤箱的话也太热了,于是乎便决定做一款抹茶味的雪糕,没想到,做好的颜色真的实在太清新太好看了,咬一口,茶香味很浓,对于一个抹茶控来说,这简直就是享受,一次做了6根,我居然两天就吃完了,简直服了我自己。
因为人一热啊,就容易犯懒,我就是这样的,一到夏天,不管做什么都喜欢精简化,因此这次做的雪糕也是极具的简单,可以说看了文章的人,都能轻松学会,最主要的是我这次虽然简单,但是成品吃起口感非常浓郁,而且无冰渣哦,个人觉得味道真的卖的比外面还要好吃,如果你也是抹茶控,那么我真心推荐各位试做一下这款抹茶雪糕,味道是真的很赞,吃一口就停不下来的节奏。夏天嘛,雪糕怎能少得了?超好吃的抹茶雪糕,制作简单,口感浓郁无冰渣,因此抹茶控们真心不容错过哦
材料:奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克
1、我们先将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内,小火加热至奶粉完全融化为止,奶粉切记要用无糖奶粉哦,如果你用的是有糖奶粉,那么请自动减少配方糖量
2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内,如果没有糖粉的话,用细砂糖也可以
3、然后用电动打蛋器打发到8分发状态,如图所示,奶油可以看见很明显的纹路
4、我们把奶锅里加热好的液体,稍微晾凉后,倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子,用刮刀以翻拌的形式来混合均匀,切勿画圈圈,会让奶油消泡的,这样最后会容易导致冰棍吃起来有冰渣
5、将混合好的抹茶雪糕液体,倒入到我们事先准备好的雪糕模具里,没有模具的话,装在杯子或者碗内都可以,最后送入冰箱冷冻过夜即可
6、成品,味道真的棒棒哒,反正我全家人都挺喜欢的,夏天自己在家做冰棍吃才过瘾嘛,而且自己做更健康卫生
7、教你自制懒人版抹茶雪糕,一看就会零失败,所以抹茶控们不容错过哦
下一篇:原创 出伏吃什么传统食物?