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由豆瓣用户@赖小七（回宫版授权发布

原文标题：如果大家去某城市旅游是想躺着在酒店天天点外卖就结束。。。那我给大家推荐一下我IP贵阳。。

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长文预警

我们贵阳这几年不知道为啥突然暑期旅游业爆火，个人感觉贵阳市区玩的其实不多，但吃的特别特别多，而且都很有特色。

让我来给大家推荐一下😚（都是我吃过的店，有些店只能到店吃，有些可以外卖，大家可以自己查一下。）

先推荐比较知名的小吃，肠旺面：

我个人比较喜欢南门口肠旺面，地点在贵阳甲秀楼旁边，份量比较大，面很劲道，红油很香，主要是他家凉拌菜是凉拌折耳根，实在是甚合我意🤣🤣当然还有蒋家肠旺面也很火，但不是很戳我，大家都可以尝尝，两家总店都在市中心。

好多以前的原图找不到了，从plog里截的，请忽略配字

南门口总店隔壁是李兰英湖南面，叫湖南面是因为是湖南人在贵州开的面，味道也很好。但我更爱吃粉，他家的粉是宽粉，吸溜起来很吸汤，浇头给得也多，吃到一半可以加一勺糊辣椒，就变成辣汤了，辣椒很香很辣很过瘾。

吃完粉面，南门口另一个隔壁买的是肉饼，（没有拍照，因为本人不太爱肉饼，但是味道还是可以的，可以吃完粉面溜溜缝）

肉饼对面是一家雷家豆腐圆子（报意思也没拍照。。。因为我们贵阳人吃豆腐圆子都是在家门口菜市场买，但这家豆腐圆子是非遗，可以去尝一尝，或者说大家逛菜场看到豆腐圆子直接买了吃也可以，味道大差不差。）

吃法是：把店家送的佐料夹到豆腐圆子里，一口下去葱香、酸萝卜、辣椒和豆腐融合得特别好，值得一尝。

然后在南门口的背后那一条街，有一家安顺小舒冰浆，大家可以粗略的将冰浆理解为打成浆状的冰沙，她家比较不同寻常的一点是会放糯米，冰凉又有嚼劲。

这是以前一时兴起搞的双拼（没有很推荐）双拼价格和正常价格好像是一样的，可以问一下店家。比较推荐芒果的，也是她家销冠。

这个是之前去安顺总店吃的，分量比贵阳的足，芒果的和黄瓜牛奶的，浇了玫瑰糖和花生，个人感觉花生有点抢味，玫瑰糖可以多来些。

沿着南门口那条路往上走，有一家花园烧烤，不算是传统贵阳烧烤，但味道还可以，比较推荐薄荷牛肉。（火起来主要是以前上了天天向上……）

贵阳传统烧烤be like：

之前点的外卖，到店也差不多是这样，会配辣椒水蘸着吃

打开大众点评或者美团，分不低的都不难吃，而且基本上是8角一串，有些家卖得便宜些6角一串。如果一定要到店，可以看看电台街，里面有三家烤肉，味道都还不错，随便选一家味道都差不多。还有一家烫菜，都开了很多年，不怎么踩雷（如果你真吃不惯当我没说 sry）

吃了那么多，给大家推荐一下贵阳的本地品牌喝的：去茶山。

说实话感觉很对得起它的slogan：一杯好喝的水。奶应该都是真奶，因为我不喜欢喝奶，能喝到奶腥味，身边爱喝奶的朋友特别喜欢。抹茶好像都是贵州自己产的抹茶（太久没喝了，目前不确定）虽然略贵，但可以尝试🤲🏻

之前买的抹茶 个人感觉冰的好喝

对乳制品特别感兴趣的朋友可以来试试贵阳本地的牛奶：好一多。

属于是每个贵阳人从小喝到大的品牌，路边报刊亭可能会有卖，他家还有冰棍，单根略贵，但味道很纯正。同样是本地牛奶品牌的还有山花，味道也不错。（主要是我不爱喝奶，也说不出什么，反正感兴趣可以去试🤲🏻）

继续说回吃上，到贵阳肯定不可能不吃酸汤。先推荐一下我们的名小吃：酸汤丝娃娃。丝娃娃简易理解一下就是：面皮包素菜淋酸汤。

个人比较推荐丝恋丝娃娃。这个品牌于贵阳，类似南京大牌档于南京，就是排队的人多，本地人有，外地人更多。但味道是不出错的，而且丝娃娃里夹的素菜全部可以免费自己续，蛮爽的，他家冰粉也不错，烤肉和烤米皮也是不会出错的那种类型，但恋爱豆腐裹不咋地。

就长这样 皮裹素菜 裹完浇汤 然后一口闷

其次就是酸汤串串香，我吃过贵州日报社旁边的一家，味道挺好的。这种串串香麻辣烫清水烫，选评分高的就行，评分高意味着吃的人多，进货就会快，菜品和肉都会更新鲜。

然后是酸汤鱼。贵阳比较有名的酸汤鱼是亮欢寨，属于是宴请宾客很常见，而且如果订到大厅还会有苗族表演（不好意思俺不爱吃鱼，所以不是很了解…但有表演是真的。还有就是汤里会有木姜子的味道，一种贵州特产，很奇异的乡野味道，不知道外地盆友吃不吃得习惯）

以及不得不提的酸汤牛肉火锅。贵阳有好几家酸汤牛肉大连锁店，我吃过贵厨和黔诚，印象比较深的是贵厨，因为他家有一个小玉米很好吃，不知道现在还有没有。这种酸汤牛肉店，蔬菜都是随意拿的，贵阳有很多蔬菜是周边居民自己的种的，比如我们本地人叫的“灰灰菜”，外地盆友都没见过🤣而且说是一斤牛肉，上菜绝对就是满满当当一斤，新鲜现切的，真的很美味。（报意思没有图，总之意思到了就可以🤲🏻

包括什么夺夺粉火锅，其实酸汤锅底我感觉味道都差不多啦，夺夺粉就是米豆腐，用叉子“夺”（就是叉的方言），所以叫夺夺粉。

如果讲到火锅嘛，那又有得讲了。贵阳的火锅种类很多，先说一下最近火起来的地摊火锅。锅底是炒的，肉是在店里现称的，推荐不了啥店铺因为都是在家附近随便找店吃的，可以去搜一下评分高的店铺。我们喜欢选豆豉辣锅底，豆豉闻着臭吃着香（ 也不排除吃不惯，看个人吧）辣锅可以让店家炒制的时候多放姜和蒜苗，会更香。

其次是贵州特产：豆米火锅。豆米也就是四季豆，熬成粘稠的锅底煮火锅。贵阳比较有名的连锁豆米火锅是新大新，连锁店就是不出错吧，不过如果能找到居民区里的应该也不错。（没找到图…👉👈

羊肉粉也可以尝尝，但羊肉粉最好吃的其实是在贵州六盘水，贵阳比较好吃的羊肉粉有一家叫羊小子，辣椒很正宗。

如果不爱吃牛肉羊肉，可以跟店家说要牛杂羊杂粉，价格都是一样的，我更爱吃肚子，所以每次都跟店家说把肉换成肚子，感觉很有嚼劲，好吃。

贵阳的鹅肉粉也比较有名，但我也推荐不出来啥，总之你看到本地叔叔阿姨在吃，你走进去坐着吃准没错，建议吃米皮，吸汤更入味。

讲到粉嘛，就不得不提贵阳的酸粉，是大米酿造的米粉，所以有一股奇特的酸味，而且疏松多孔，很吸味，外地人可能吃不惯，但吃惯了绝对很上头，属于一天不吃就很想很想😚

去粉店老板会问你要什么粉，意思就是问你酸粉和细粉要哪种，细粉会比普通米线稍微粗一些，有点像湖南的圆粉。酸粉嘛就如下图所示，更粗，更容易断一些。

贵州人主要是当早餐吃，拌素粉就是酸粉啦，里面会加酸萝卜豆芽和盐菜，辣椒也是一绝，早上路边推车卖的味道都不会太差，毕竟主要是卖给上班族和小学生，味道差了就真的卖不出去了🤣不同的浇头就是不同的粉，加辣子鸡就叫辣鸡粉、加脆哨叫脆哨粉，以此类推

好的接下来到我们民生路正兴街蔡家街区域。。。

首先入场的是贵阳的锅巴糍粑！

说实话我很费解到底这玩意怎么火起来的，因为我小时候就没吃过它，但吃了一次发现，嗯，确实不错的…个人口味觉得甜的好吃😋

如果在民生路买的话，随便找一家都差不多，但里面给得糍粑可能会比较少，建议随便溜进一个居民区菜市场看看能不能买，给的糍粑会多很多。简直是我佛糍粑！

其次是碗耳糕，说实话我不确定是不是这么写的，但读音是这个读音，可以理解为缩小版红糖发糕。

在民生路上，一个独立的小房子，经常有人排队，我们一般都是买来冻着然后当早餐吃。放凉了比较哏啾，我喜欢这个口感。

祝大家吃好喝好身体棒👍

豆友评论

枫林向晚

你这个标题起的真好，我一直想找一个能让我天天躺在酒店里吃东西，偶尔自己稍微逛逛就能很满足的旅游地。。

@想吃烤鱼

不吃辣的能不能去吃

楼主回复

能！

贵阳很多店都追求香而不辣，所以你跟老板说微微辣，多数时候都可以吃很开心的！但不排除你一点辣椒都吃不了，可能会缺少一些饮食上的乐趣，但吃酸汤还是完全没问题的！实在不行用水涮一涮，吃辣就是锻炼出来的🤣

@隔岸观火

这个是贵阳烤鸡，很香不柴很入味，旁边的是炒鸡血，麻麻的非常香，旁边一角是安顺小裹卷，每一个里面包的都不一样，酸酸辣辣都有，反正很清新的口感

@没有小熊了

肠旺面，烙锅，酸汤火锅都好吃，放一张打包回酒店的面

@momo

为楼主作证，这个酸汤牛肉好好吃，这么多肉才120左右好像，3个人吃撑了

< END >

一个人在贵阳吃爽了！！

贵阳真的太好吃了，恨自己没有十个胃！

在贵州买到一种巨好吃的调料！

贵州人的河边野餐好安逸