大家好，我是娟子，今天买了5个西葫芦用它来做一道美食，味道特别的鲜美，鲜嫩多汁，西葫芦是一种非常有益于身体健康的食物，并且富含水分，能够润泽人们的肌肤的效果。不仅如此，西葫芦还可以调节人体的各种代谢，有着减肥、抗癌和防癌的作用。

西葫芦中纤维素含量丰富,有很好的排毒养颜的功效,常吃西葫芦能促进肠胃蠕动,加速人体新陈代谢,起到防治便秘的作用。一起来看看娟子是如何制作的吧；

1；先把买来的西葫芦清洗干净，去掉头尾

2；然后用擦丝器擦成细丝，然后放入两大勺食用盐，西葫芦本身的水分较大，用筷子拌匀之后静止30分钟，把西葫芦的水分杀出来

3；碗中磕入4个鸡蛋用筷子搅打散

4；面盆中倒入一斤面粉，做蒸饺好吃这一步特别关键

5；一斤面粉分成两半，一半用60度左右的开水烫面，一半用凉水和面，

根据面粉的吸水量增减冷水的用量

6；这种半烫面的手法，既能保证面粉的筋性，又有烫面的柔软，用来做蒸饺口感柔软劲道，超级的好吃

7；将面揉成偏软的面团，盖上保鲜膜让它松弛一会儿

8；这时候把西葫芦多余的水分攥干净，放入一些泡好的粉丝，没有粉丝也可以用粉条代替，再放入炒好的鸡蛋碎

9；倒入适量的食用油，盐，生抽，少许的香油，搅拌均匀，想要味道更鲜美一些，可以放入少许的虾皮，馅料做好了

10；将醒好的面团取出，稍微揉光滑之后，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，把剂子整理好按扁，用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的圆片

11；擀好之后放适量馅料，捏上褶饺子就做好了

12；笼屉上刷上一层薄油可以防粘，整齐码入包好的饺子

13；冷水上锅蒸15分钟，15分钟后关火后再虚蒸2分钟，就可以出锅了

14；这种方法做出来的蒸饺，柔软又有嚼劲，喜欢的快动起手来试试吧！

小常识；

蒸饺的面不能太硬，稍微软一点，西葫芦擦成丝后稍微放一点盐，能煞出更多的水分，也可以馅里添加粉条或粉丝等吸水分的食物。

蒸饺的包法最好是捏饺子而不是挤饺子，皮蒸熟了就可以，如果蒸的时间过长会使西葫芦馅太软就没有口感了。

这是一张静止的图片。不过，你看到的这些静止的图片是不是在动呢？专家认为，图片与心理承受力有关，你的心理承受力越强，图片转动越慢。不知道你看到的图片是什么样子的呢?是在以什么样的速度在动呢?

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！