明日处暑节气，再忙也要记得“吃3样，做1事”风调雨顺人安康，老传统别丢！

明日是一年一度的二十四节气中的处暑节气，处暑，太阳辐射减弱，气温逐渐下降，暑气渐消，意味着酷热难熬的天气到了尾声。古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。处暑也预示着秋收即将来临。

在处暑节气，祭祖、迎秋民俗有很多，这些习俗中，食俗占有着重要的地位。明日处暑节气，再忙也要记得“吃3样，做2事”风调雨顺人安康，老传统别丢！

一：吃饺子

在北方遇到节气或者节日都会包饺子以示庆贺，饺子是我们的传统美食，具有着幸福美满的寓意，也是庆贺丰收的一种美食！

【猪肉冬瓜饺子】食材：面粉，冬瓜，肉馅，葱末，姜末，盐，生抽1勺，老抽几滴，花生油。

1，面粉和成面团备用，肉馅放入生姜，生抽，盐和老抽酱油，搅拌均匀，再加入葱末和花生油拌匀，最后加入冬瓜碎馅料即成。

2，面团揉匀揪成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，馅料的多少可随意添加，两手一捏，饺子就包好了，放入开水中煮熟捞出即可开吃。

二：吃面豆

面豆是面粉做成的，加入各种蔬菜杂粮一起煸炒，味道鲜美，寓意着五谷丰登！在北方的许多地方都有处暑吃面豆的习俗，处暑节气也预示着秋收在即，明日处暑记得吃！

【杂蔬炒面豆】食材：面粉适量，胡萝卜少许，玉米少许，黄瓜少许，盐少许，酱油少许，虾仁适量，葱丝，姜丝，花生油。

1，面粉和成面团擀成厚片切成小丁，就是面豆，锅里放入清水烧开，煮上面豆，熟透捞出备用。

2，锅里放入花生油，放入葱丝、姜丝爆香，倒入胡萝卜，黄瓜，玉米，虾仁炒匀，加入少许盐调味，把煮好的面豆放入炒匀，出锅即成。

三：吃黄鱼

黄骨鱼这个季节非常适合吃，鱼也寓意着丰收有余，在处暑节气吃鱼不但可以滋养身体，还有这美好的寓意，今日处暑记得吃鱼！

【炖黄鱼】食材：黄骨鱼适量，葱段，大蒜，姜片，盐少许，酱油少许，花椒少许，大料少许，花生油少许。

1，黄骨鱼宰杀洗净，大蒜2头去皮，锅里烧热油，把黄骨鱼放入煎至金黄，倒入大蒜煎香，放入花椒，大料，葱段，姜片。

2，倒入酱油和开水，电话哦烧开，加盐调味，改成小火慢慢地炖大约30分钟，收汁后出锅，撒葱末即成。

处暑节气记得做好1件事：

1，祭土地：处暑，不但气温下降，也意味着进入气象意义上的秋天，秋收的季节也到了。在处暑节气的民俗活动很多，祭土地是很多地方的一个传统习俗，老百姓对于庄稼的热爱是发自骨子里的，对于土地更是充满了感激之情，处暑节气祭土地，祈盼能有一个五谷丰登的好收成！

峰儿话语：

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