下厨不再是一项任务，而是一场与食材对话的过程。切菜的声音、调味料碰撞的声音、水滴落在碗中的声音……这些细微的声音交织在一起，构成了一首美妙的厨房交响曲。

天气热做菜的过程也可以简单而愉悦，不需要复杂的烹饪技巧，却能享受到食材最原始的美味。在这份简单中，找到夏末初秋里的一抹清凉或是对食材的一种创意，也能体会到生活中的那份轻松自在。

每一次下厨都是一次创造，每一次品尝都是一次发现，快乐就在这一蔬一饭之间悄然绽放。

搜狐号美食【拯救夏日没胃口】活动现已完结，看看有哪些“味蕾拯救者”脱颖而出？

01告别苦夏，收获儿时的快乐！

@典典小厨：高温还是来了，早上看到外面的太阳真的不想出门买菜了。苦夏或苦夏，似乎已经不记得小时候这样的天气里是什么样的力量让我们在外面疯玩到不想回家的，而那时候没有手机，也没有空调，长大一点家里有才有的电视和电风扇的。

买菜的时候给孩子买了肉，对于她来说，热归热，没胃口也是真没有胃口，但是如果有肉的话也能勉强吃点的。我就懒得炒太多菜了，准备来一个凉拌菜。我喜欢吃千张丝，不管是冬天放到火锅里的锅烧千张还是这种直接凉拌或者清炒的薄千张我都喜欢吃。

夏天不好在厨房里待太久！此时，凉拌菜或许是个不错的选择

02不愿意鼓捣菜，那就包饺子！

@Meggy跳舞的苹果：今儿跟大家分享的这款素馅饺子，是我家亦或北京的一种传统吃法——南瓜排叉饺子。要想追溯起源，估计也找不到个头儿，毕竟过去的生活水平没那么高，手边有嘛就吃嘛呗，但这个组合确实好吃，而且健康。

第二主角 “排叉”，是北京的一种传统油炸面食小吃，类似于“炸麻叶”这种地域美食，除了造型不太一样，大体都是用面粉、黑芝麻、盐、水揉成面团，再擀成薄片做造型，油炸后的美味。因为吸足了油，所以特别酥脆。原本是下酒小菜、解闷零食，但不知哪位老祖宗发明此吃法，把它碾碎后做成素馅包饺子，那真是人间美味啊！而且又解锁了南瓜的吃法！

头伏吃饺子，韭菜白菜靠边站，好多人不知道用这菜包饺子真好吃

03天气热，高钾菜，吃起来！

@爱喜聊生活美食：因为天气热，出汗多，人体在出汗的同时，还会带走身体中的有益元素，比如钾元素，一旦钾元素流失，就会出现浑身无力，头晕眼花等不适症状，因此，夏季饮食，除了要注意多喝水，及时为身体补充水分，调节体液平衡外，平时还还要多吃富含钾元素的食物，这样才能保持良好的身体状态。

毛豆怎么做好吃呢？最常见的就是水煮毛豆，但是经常吃的话，难免会吃腻，今天给大家分享一款好吃的香菇炒毛豆。香菇也是一款营养丰富的食材，钾含量居高，自带鲜香，每100克香菇之中，钾含量高达280毫克，而且香菇还是一种低脂、低热量的食品，香菇中还含有多种维生素、矿物质等，还含有一种可以起到抗肿瘤作用的活性物质，常吃对于身体健康是非常有益的。三伏天，用这两种高钾菜一起炒，真的是绝配，随便一炒都好吃。

三伏天，这两高钾菜一起炒，真的是绝配，自带鲜香，随便一炒都好吃！