原创 挑战外婆教我的这道营养粥，料超足，巨鲜美！巨好喝！
创始人
2024-08-20 12:41:10
0次
嘿，朋友们，听我说啊，想要在家就能享受到的那份温暖与满足，来碗自制皮蛋瘦肉粥咋样？简单几步，厨房小白也能秒变大厨，保证你喝完一碗还想舔碗底呢！
咱们先说说这食材准备，简单到不行：两颗圆滚滚的皮蛋，二百克鲜嫩的瘦肉，再来一棵绿油油的小油菜提鲜，别忘了大米一杯是基础，姜丝适量提味又暖胃。这些就是咱们美味皮蛋瘦肉粥的全部秘密武器啦！
接下来，咱们开动！首先，瘦肉变身细丝，加入料酒去腥，生抽上色，蚝油增鲜，还有姜丝温柔拥抱，腌制十分钟，让每一丝肉都入味三分。皮蛋呢，切成小丁丁，大米也提前泡个澡，二十分钟，让它喝饱水，煮起来更软糯。
锅里水烧得咕嘟咕嘟响，咱就把大米扔进去，大火煮开后转小火慢慢熬，时不时拿勺子搅和搅和，别让它偷懒粘锅底哦。等粥变得浓稠细腻，就可以请皮蛋丁下水游泳啦，煮它两分钟，香气四溢。
接着，肉丝带着腌制的香，也滑入粥中，再煮两分钟，肉质嫩滑，与粥融为一体。最后，小油菜切段，撒入锅中，一分钟足矣，绿意盎然，清新爽口。盐巴一撒，调味刚好，滴上几滴香油，那叫一个香！
这碗粥，浓稠中带着咸香，皮蛋的Q弹、瘦肉的鲜美、青菜的清新，还有那一抹葱花的翠绿，简直是视觉与味觉的双重盛宴！
喝上一口，暖胃更暖心，外卖再好吃，也比不上这碗家的味道。早上的第一缕阳光，配上这样一碗皮蛋瘦肉粥，新的一天，就这样元气满满地开始啦！快去试试吧，保证你喝完直呼过瘾，还想再来一碗！
美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！
相关内容
热门资讯
云南德宏猎奇美食！牛肠汁熬的苦...
在云南德宏这片充满异域风情的土地上，苦撒是一道极具争议又独具特色的美食。它以牛肠汁为核心熬制而成，独...
北京口碑好的旅行社 “服务细节...
在北京这座充满历史韵味与现代气息的城市里，选择一家靠谱的旅行社至关重要。今天就为大家带来北京口碑好的...
聚焦省旅发大会·访谈｜共话文旅...
讲好文旅故事 悦客引客留客 ——访“壮美太行·河北太行山文化旅游带”推介活动总导演、河北演艺集团一级...
潮评丨20款网红产品无一为10...
潮新闻客户端 特约评论员 胡欣红 据视觉中国 近期，新京报记者随机对20款同时标注“水牛”与“纯牛...
刘强东系上围裙直播炒菜，要烩“...
9月17日消息，9月16日晚间，北京国际饭店内，京东集团创始人刘强东系上围裙，站在灶台前烹饪宿迁名菜...
零失败玉米烙饼，把童年一口咬回...
“叮！”你的童年外卖已送达，请趁热吃！ 一、为什么人人都爱这块“黄金饼”？ 1. 材料家家有：玉米粒...
原创 比...
咱今天唠唠一个挺有意思的事儿哈。你们说，在感情里，是那句 “我爱你” 重要呢，还是 “我懂你” 更难...
“丝瓜汤”是什么梗？怎么就火上...
“丝瓜汤文学”的刷屏，与其说是一场吐槽大会，不如说是一次集体求救。它在呐喊：请看见我，请听我说。 文...
赏秋去！今明两天这些地方云淡风...
本周，今年下半年首场大范围冷空气来袭，北方多地凉意渐浓“跑步”入秋。进入秋季，云层逐渐变淡，天空更加...
天山脚下文旅兴
那拉提景区 那拉提旅游风景区管理委员会供图 1978年底，新疆维吾尔自治区人民政府外事办公室设立旅游...
重庆南川山王坪康养避暑房，空气...
在炎热的夏季，寻找一处清凉避暑之地成为了许多人的向往。位于重庆市南川区的山王坪康养避暑房，凭借其独特...
国庆去西北旅游攻略：七天六晚景...
《西北七日行纪：2025年与天地对话的旅程》 飞机降落在西宁曹家堡机场时，一股混合着黄土与青草气息的...
宝宝小零食，酥酥脆脆入口即化！...
大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是哄娃神器鸡蛋手指脆脆条的做法！香甜酥脆，入...
修文县：电商铺就“扎佐蹄髈”新...
“上班的老乡，没有时间去买菜做饭的，这款扎佐蹄髈真的不要错过，拍回家去省时省力省心……” 今年以来...
烟火袅袅！柴火正旺，面包飘香，...
在昆明乡村，有新的“炊烟”升起——不是司空见惯的农家乐，而是特色鲜明的窑烤面包店。柴火窑燃烧正旺，面...
又有知名餐饮陷预制菜风波：号称...
餐饮品牌太二酸菜鱼，相信大家一定不会陌生，上海不少商场都有它的身影。不过，这家主打“活鱼现做”的昔日...
东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人...
在东北广袤的土地上，野鸡分布广泛。过去，靠山吃山的东北人民在长期的实践中，摸索出了一套独特的烹饪方法...
上海古猗园非遗月：数字光影再现...
2025年9月19日至10月19日，上海古猗园将举办“浮光戏影，猗鉴匠心”非遗文化月活动。活动期间，...
来看！这样的上海，是你不容错过...
上海这座“魔都”的夜晚，真的太太太迷人了！当霓虹灯亮起，东方明珠在夜色中格外辉煌，仿佛整个城市都被点...