踏入广西人家做客，若见这几道佳肴上桌，便是贵客之礼遇
如果有一天你踏上了广西的旅程，如果有一天你被广西人邀请到家里吃饭，如果餐桌上出现了这几样美食，那么恭喜你，你正被主人家视为贵客招待。要想体验正宗桂味，当然是本地人的餐桌最佳，不过这种机会很难得。快看看你身边有没有广西人，打好关系，就有机会被热情好客的广西人邀请到家做客！那么下面就看看作为贵客的你能吃到什么美味吧！
1.扣肉
首先登场的是广西人引以为傲的扣肉。这道菜以其色泽红亮、皮脆肉嫩、肥而不腻的特点著称。作为广西吃席必不可少的美食，其重要程度可见一斑，但凡家里有大事发生，那么扣肉就会作为宴席C位出现在餐桌之上。如果你能去到广西的不同地方，你还能发现，扣肉还有很多不同口味，最常见的当属芋头扣肉，选用香甜软糯的荔浦芋头作为扣肉的搭档，芋头加扣肉，一口一口吃不腻。
还有使用广西特色风味糟辣酱制作而成的糟辣扣肉，糟辣酱是结合了广西特色糯米甜酒与辣椒酱制作而成的，其酸辣口味与扣肉的软糯肉香相得益彰，肥而不腻。
2.白切鸡
白切鸡，这道经典菜肴在广西乃至整个岭南地区都享有盛誉。一般选用本地土鸡，以清水慢煮至熟，保留了鸡肉的原汁原味。搭配特制的姜葱酱油碟，简单却滋味无穷。特别是自家养的土鸡最为上乘，如果广西人为了你把自家土鸡煮了，那么说明你的到来使得他非常开心，将你视为最好的朋友了。
3.米酒
第三样美味并非菜肴，而是广西人钟爱的米酒。米酒在广西有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，它不仅是一种饮品，更是广西人民热情好客的象征。广西人自家酿的米酒，粮香味十足，因为出酒缸之后常用一种白色塑料桶装，因此也被称为“广西公文包”爆火网络。如果广西人邀请你到家里做客，并拿出了自家酿的米酒，那么你大概率只有两种选择，一是迷糊中被送回家并且第二天记不起喝到最后发生了什么，二是直接喝躺下留宿主人家。
4.白灼虾
最后，不得不提的是白灼虾。这道海鲜佳肴以其鲜美的口感和丰富的营养价值赢得了无数食客的喜爱。广西人擅长烹饪海鲜，白灼虾便是其中的佼佼者。选用新鲜活虾，以清水煮至变色，搭配特制的酱料食用，鲜美无比。虽然广西有着丰富的水资源，但大虾的价格还是有点贵的，且无法在自家养殖，因此，如果广西人为了招待你特意去买了大虾回来烹饪，足以说明你在他眼里的重要性了。
综上所述，当你踏入广西人家门，被端上这几样美味时，请相信，你已是被主人视为贵客的最高礼遇。这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是广西人民热情好客、重视情谊的深情表达。