原创 松鼠桂鱼难学不会做？试试这种简单做法，营养滋补又养颜，要多吃
创始人
2024-08-20 10:01:09
0次
桂鱼不知道大家平常吃得多不多，今天去给老婆买鲫鱼炖汤喝的时候，鱼贩子打听到我老婆刚生完小孩还在坐月子的时候，强烈推荐我用桂鱼熬汤。刚开始听到桂鱼我就想到了做法特别有考究的特色名菜“松鼠桂鱼”，了解过后我才知道，
桂鱼又称鳌花鱼、鳜鱼，是我国四大淡水名鱼之一。很早以前，桂鱼的价格是鲤鱼的两三倍之高，所以百姓们很难吃得起。桂鱼的肉质鲜嫩，而且刺少肉多，所以深受广大男女老少人群的喜爱。著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”赞美就是桂鱼。
煮桂鱼汤并没有什么特别之处，做法几乎跟鲫鱼汤如出一辙。
食材准备：桂鱼一尾，生姜一小块，盐少许
桂鱼汤的做法
Step1：选一尾大小合适，差不多一斤的桂鱼，把内脏和鱼鳞处理干净。热锅里倒入适量茶籽油，油温7成热的时候把生姜放入锅里过一遍锅，这样可以有效防止粘锅。
Step2：然后把桂鱼放入锅中煎。开始用大火单面煎，然后换一面。
Step3：锅里倒入没过桂鱼的开水，
Step4：盖上锅盖中小火焖煮40分钟，待鱼汤呈奶白色之后。往锅里撒上适量的盐调味即可盛盘出锅了。
牛奶般的桂鱼汤就做好了，做法简单，厨房小白也可轻松驾驭。桂鱼汤是很好的滋补汤品，平常可以多煮给孩子喝和家人喝。鱼这玩意儿吧，想必绝大多数人都对鱼刺少的鱼都有着莫名的好感。所以，桂鱼吃起来吧~
1、桂鱼的内脏和鱼鳞要处理干净，尤其是桂鱼内壁里的黑膜这些脏东西要处理干净，不然鱼腥味很重。
2、如果不想吃鱼肉的话，可以把鱼肉先打碎一些再倒入锅里熬煮，熬煮的时间越久，汤汁越白。随着时间的推移，鱼肉和汤慢慢融为一体，最后只剩下汤汁了，喝得安逸。
相关内容
热门资讯
“渝味360碗·山城小巷”特色...
9月20日，由重庆市文化和旅游发展委员会与大众点评联合推出的“渝味360碗·山城小巷”特色店专题在大...
媒体关注：冲浪兴起带动万宁日月...
9月20日，《经济日报》10版刊发文章《“海洋+”新场景缤纷多彩》关注海南海洋旅游。版面图及全文如下...
广西着力打造“入境游支付无忧”...
来源：中国新闻网 中新网桂林9月21日电 (张广权)近日，由广西壮族自治区文化和旅游厅与交通银行广西...
雨后北九水
这个周末，雨后的崂山九水游览区水量丰沛，景色宜人，被不少网友称为“青岛版九寨沟”。9月21日，走进九...
阳澄半岛乐园，焕新启幕！
今天 海合安苏州阳澄半岛乐园 品牌焕新发布会 在阳澄湖畔成功举办 活动以“乐见新生 欢聚阳澄”为主...
原创 去...
春风拂面，杭州的街头总让人沉醉。这个古典与现代交织的城市，给人带来了不少时尚的灵感，尤其是在街头巷尾...
守护“非洲伊甸园” 陕西建设者...
在东非高原的心脏地带，恩戈罗恩戈罗自然保护区被誉为“非洲伊甸园”。这里沉睡着约360万年前的古人类足...
2025年新疆旅游旅游团十日九...
2025年新疆旅游团十日九夜人均报价3000元，乌鲁木齐深度10天游能让你沉浸式感受新疆的壮美与风情...
手指是养生“钥匙”！每天这样刮...
迁西9月22日天气预报 多云, 风力<3级 ，13~24℃ ▼▼▼ 十根手指 其实是养生的“钥匙”...
新晋商酒庄集团亮相白酒酒庄价值...
9月18日，由中国酒业协会主办、安徽古井贡酒股份有限公司承办的白酒酒庄工作委员会年会暨白酒酒庄价值大...
原创 搞...
1、 老妈的灵魂拷问 刚热好的糖醋排骨搁微波炉，转盘晃得像蹦迪，下秒排骨全贴炉壁。老妈端着空碗瞪我：...
原创 中...
在人与人的相处中，一句轻松的玩笑常能让关系变得更融洽。然而当中年女性随口说出这些看似随意的话时，不应...
新手必看！《只狼》幻影之蝶逃课...
手游巴士（www.shouyoubus.com）2025年09月21日:玩《只狼》时，不少新手会栽在...
光遇堕落天使位置全攻略：从传说...
手游巴士（www.shouyoubus.com）2025年09月21日:在《光遇》这个光与暗交织的云...
《守望先锋2》艺术图再陷AI制...
《守望先锋2》开发商暴雪就“这款竞技英雄射击游戏的新喷漆由AI生成”的指控作出回应，坚决否认此类说法...