原来河南除了“鸡蛋蒜”还很有名气之外。
在河南当地还有一种叫“芝麻盐”的好玩意儿。
如果不是有个河南的朋友,我都不知道。
听说这是他们的童年回忆,也是他们最爱吃的。
听朋友说他们一天不吃一口,就浑身难受。
我在想,这是什么神仙美食,居然能令人魂牵梦绕,听着就感觉很独特。
在询问下得吃了配方,一股脑的尝试做了。
完美成功,用馒头蘸着吃最好吃听说。
哇,确实是好吃,一口下去特过瘾。
满满的、醇厚的、芝麻香味、巨香。
做法也是简单的嘞。
用的是白芝麻,小火慢炒。
我没有用机器打碎,因为听说自己擀碎,带点颗粒感更好吃。
一定要趁热加一点盐,再擀一下就好了。
装到无水无油的碗里,可以保存好久。
放干燥的地方保存就好了。
听说可以保存一个月以上。
干吃也超香啊,最普遍就是夹馒头吃。
这玩意真的是超香,很好很好吃。
不愧是河南人,家喻户晓的食物。