三伏天，正是各种水果大量上市的季节，到了可以大饱口福的季节。除了甜蜜多汁的西瓜、还有桂圆（龙眼）、芒果、柠檬、无花果、葡萄等等 ，五彩缤纷的水果看起来就特别诱人 ，吃起来更是口感特别棒！

但是一些水果品味期比较短，并不能持续吃得到新鲜的，聪明的人们把新鲜的水果熬制成果酱或者做成罐头，可以延长水果的品味期，但是自己更爱吃的是水果干，不仅保存时间更长，而且吃起来更够味！感觉比新鲜的水果更好吃！特别是趁着三伏天，烈日当空照，选上5种水果晒成果干，囤上一年都不坏，当作零食吃太解馋了，一家老少饱口福！

第一种：芒果干

芒果，是一种热带水果，炎热的夏季正是芒果大量上市的季节，在产地往往是1-2块钱一斤，很是便宜。但是其口感酸甜，营养价值高。据《福建药物志》所述“芒果，生津、止渴、益胃、止晕”等，对脚气、便秘等都有好处。

有着“热带果王”之美誉的芒果，应季吃便宜又美味，甜润可口，汁水多。但是过季节就变得特别金贵了，趁着三伏天芒果大量上市季，直接囤上几十斤芒果（海南金煌芒），制作成芒果干囤起来，可以吃上很长时间了。

制作方法很简单：

把芒果削去果皮，切成大约10mm厚的薄片放入白糖水中浸泡，滴入柠檬汁（避免氧化也可以起到保鲜防腐），之后取出芒果片摆放在有镂空的蒸帘上（镂空的竹筐中），每天晾晒（中途记得翻面），如果每天都是艳阳高照的天气，需要不了几天，芒果干即可得，之后用保鲜袋密封保存，留着慢慢吃，吃上很长时间呢。

如果觉得自己晾晒芒果干太麻烦，那么现成的芒果干吃起来也是Q弹筋道，果香味浓郁，0香精、色素、防腐剂，吃起来也放心，芒果鲜切制作，价格也便宜，很划算！

第二种：桂圆干

桂圆是好东西，也被称为龙眼，有着“安神果”之美誉。直接吃果汁甜润，润燥，安神、滋养。一大串一大串的桂圆，直接像晾衣服似的，挂在晾衣绳上晾晒起来，用不了几天就变成桂圆干了，果肉失去水分之后，就好像橡皮糖似的口感，吃起来更是筋道有嚼劲，而且甜润度也变高了，好好吃哦。

果肉厚实，果核还特别小的福建特产桂圆干，就是大自然的馈赠，直接吃桂圆干就好像吃天然糖果，平时把桂圆干与红枣、枸杞一起搭配泡水喝，果味浓郁，营养还丰富。晚上睡觉也更安稳了。

第三种：无花果干

无花果，是一种药食同源的水果，也被称为“利咽果”。经常说话比较多的老师、讲师、导游等，往往会对它特别青睐。一说起无花果，很多北方的朋友对它可能还不是特别熟知，因其对生长环境要求比较高，果肉鲜嫩，对运输提出了很高的要求，在应季上市的季节，若是能一下子囤上一些，制作成无花果干，就能吃上很长一段时间，一饱口福了。

无花果清洗之后。去除表皮，放入烤箱中调成70-80度烘烤，使其水分快速蒸发，然后调成50-60度继续烘烤，最后取出在通风干燥的阳光下晾晒，仅保留一些水分即可。

也可以直接在阳光下将其晾晒在竹帘、草帘上，记得中途要翻动，使其均匀晾晒，水分基本上蒸发后拿回屋里回软，之后放在保鲜袋中密封保存。可以煲汤、煮茶、熬粥时加入无花果干，营养与美味都加倍！也可以直接吃，口感甜润，甜香的滋味很能打动味蕾。时不时地吃上几颗无花果干，也没有了“一便难求”的烦恼，益处多多。

第四种：蓝莓干

蓝莓也被称为“明目果”，颗粒圆润饱满，每到天气炎热的八月份正是蓝莓大量上市的季节，若是吃新鲜的蓝莓，一般都是买上一小盒，生怕一下子吃不完，坏掉了很可惜。

蓝莓不耐贮存，那么把它制作成蓝莓干来延长蓝莓的品味期就是好方法。用盐水清洗干净蓝莓，直接放入果干烘烤机中烘干，若是喜欢口感更甜润的那么就在糖水中浸泡之后再烘干，注意烘烤的时间与温度，别烤糊了哦。

制作好的蓝莓干，放在密封罐中保存，随时想吃就吃，随吃随取。自己制作蓝莓干因为不是大量采购原材料，因此不仅耗时而且也花费颇高，嫌麻烦的话不如直接来点现成的东北特产长白山原味蓝莓干，果肉饱满，软糯适中，直接吃或者泡水吃、煮粥煲羹时加入一些也是美味升级，营养加倍！

第五种：杏干

老话说：“夏季吃杏，到老没病”。酸酸甜甜的杏子，果肉厚实，光是想想都忍不住咽口水，口舌生津。“夏食酸，病不沾”也是在坊间流传的俗语。

记得在孕期，简直是特别爱吃杏干，喜欢那么酸酸甜甜的滋味，觉得孕吐的次数都少了许多，心里也是一种安慰。

把杏干当作日常小零食，真的是再合适不过了。

新疆的黄金杏囤上一些，用盐水清洗干净之后，用淀粉和盐水搭配再次清洗干净，多冲洗几次沥干水分。将杏子表面的水分用厨房纸巾擦拭干净，用刀将其切开个口子，取出杏核。撒上白糖腌制3-4小时，之后把腌制出来的糖水与杏子一起放入不粘锅中，加入一小杯纯净水一同煮制几分钟，水分蒸发后关火，使其更入味。然后待杏肉自然冷却后，将其放在竹帘上在通风干燥的户外阳光下晾晒，记得中途翻动杏干，待其水分晾晒至合适的时候，即可装进保鲜袋或者密封罐中保存了。

当然，还有桃子、草莓等很多水果也都可以制作成果干，延长品味期，是非常好吃的小零食哦。