曲奇+咖啡乳酪爆浆夹心，冰冰凉凉，一口惊艳！
创始人
2024-08-19 16:42:21
所需材料
【可可曲奇】
无盐黄油135g
糖粉50g
鸡蛋液55g
低筋面粉210g
可可粉15g
咖啡粉5g
【咖啡乳酪】
奶油奶酪100g
咖啡粉2g
白糖15g
淡奶油50g
1、黄油充分室温软化后加入糖粉混合，再分3次加入全蛋液，打发至完全混合；
2、筛入低粉、可可粉和咖啡粉，搅拌至无干粉成团；
3、分成40g大小的小团子。
4、小团子用模具把中间压至凹陷，送入烤箱170度烤20分钟，烤好后取出晾凉；
5、奶油奶酪加咖啡粉和砂糖拌匀，再倒入淡奶油搅打均匀，装入裱花袋；
6、挤入烤好的曲奇中间，表面再撒上可可粉就完成了。
满满馅料，一口爆浆
今天的配方你学会了吗？
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