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最近，海底捞入驻梧州的消息传遍了很多人的朋友圈，小编很好奇，为何一家来自四川的品牌火锅能引来梧州人这么大的关注，是梧州缺少火锅店呢？还是梧州缺少真正的正宗火锅店呢？

作为梧州一个经常穿街走巷的"为食鬼"，小编几乎可以说吃遍过整个梧州市的火锅店，从河东到河西，长洲到龙圩，你要小编说那家火锅店特别让人深刻，还真的是没有。

究竟什么样的火锅叫做好吃？其中真的是各花入各眼，因为火锅的品类实在太多了，打边炉火锅，烤鱼火锅，小碗菜火锅，自助火锅，涮羊肉火锅，重庆火锅，巴蜀火锅，四川火锅，东北火锅，西北火锅，甚至有的店连韩国烤肉都可以搞出火锅的名堂来，说真的，小编瞬间有种觉得是万物皆可"火锅"的错感，所以说，小编吃过那么多火锅，真的没有哪家能真正让人记住！

其实判断一家火锅是不是真的好吃，就看它的门口多不多人排队就懂，像我们去到外地想找当地好吃的店，我们的心理通常也是看哪家店排队人多，那就一定是好吃的。

而梧州，真正让你值得去排队的火锅店，好像真的是没有，在小编看来，除了现在越来越多消费选择之外，其实最主要的一点还是，梧州真的缺少味道很正宗的火锅，尤其是缺少正宗“火锅界霸主”的川渝火锅。

曾几何时，梧州旺城就有味道很正的四川火锅，它就是让小编连续好评多次的"老谭"，可惜因各种原因导致没能长久下去，这之后，小编再也没有吃到真正味道好的川渝火锅了。

而这几天，小编听到辣子千红成都火锅即将进入梧州了，它是一家连锁店500+以上的四川成都火锅品牌，这让小编瞬间有种"天下苦等正宗火锅久矣"的感觉，他们8月20日就要开业，辣子千红成都火锅的进驻，会不会让梧州的火锅界重新洗牌呢？让我们拭目以待吧！

其实，无论是川渝的麻辣火锅，还是广东的清汤火锅，或者是北京的羊肉火锅，每一种火锅都代表了地方的文化和特色，那么你是最喜欢吃哪一种火锅呢？

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