阿尔茨海默病是老年期最常见的痴呆类型，不可逆性导致“失智”“失能”老人们的出现，全球以每3秒新增一位阿尔茨海默病患者，已经引起了社会的广泛关注。除了必要的药物治疗以外，中医养生智慧为预防痴呆提供宝贵经验。

《黄帝内经素问》一书中提出为何上古之人，百岁而动作不衰，今时之人半百而衰，强调了饮食、起居、劳作、环境等方面对人体的重要影响，那么今天湖南省直中医医院就来揭秘中医食疗养生，焕发大脑生机，远离认知减退！

一、食用补肾益智食物

中医认为，痴呆发病主要和肾虚相关，故而适量食用补肾益智食物如枸杞、桑葚、黑芝麻、黑米、核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于改善大脑血液循环，保护神经元免受损伤。

二、食饮有节

养生调摄讲究节制、节律，后天肾精源于饮食五味，要求营养均衡，五味过极必然伤及五脏，嗜食肥甘厚味、辛辣炙煿等食物，会导致肥胖、血脂高、血糖高、动脉硬化等问题，进一步对大脑造成损害；

故而食疗强调饮食清淡，选择低脂肪高纤维的食物，多摄入新鲜蔬果等富含维生素的食物，绿叶蔬菜中富含叶酸、维生素K等，蔬菜如紫甘蓝、菠菜、芥兰，水果如蓝莓、草莓、柑橘类等对大脑功能的维护具有积极作用，避免吸烟饮酒等不良习惯。

三、四气五味，按需摄入

不同食物的寒热温凉性质不同，顺应四时变化，体质差异的个体可以选择不同的食物。

例如体质偏寒和久居湿地的人可以适当食用温热性质的食物如姜葱、辣椒、 荔枝、龙眼等，体质偏热则食用苦瓜、黄瓜、丝瓜、薄荷、芦荟、柚子等食物，体质偏虚可适当食用温补气血食物，可加用党参、黄芪的中药材等烹饪达到药食同源的目的，在满足味蕾需求的同时调养身体。

四、起居有常，适当运动

除了饮食之外，适当运动能够有效改善大脑血流，并且有效锻炼认知和身体的协调能力，散步、慢跑、瑜伽、游泳等适当强度的运动在改善身体机能的同时，也能帮助养成良好的生活习惯，充足的睡眠、适量的运动、积极乐观的心态，都有助于维护大脑健康，愉悦身心。

总之，对于这个看似遥远却日益逼近的健康隐患，是值得我们关注的，但是痴呆的预防不是一朝一夕的事，它发生于生活中，发生于每一件小事，从小事做起，让我们一起关注饮食，守住记忆，守护健康。

湖南医聊特约作者：湖南省直中医医院 神经内科 彭逢春

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（编辑YT）