⚬ 无花果被称为“生命之果”，肉质较软且鲜美。在每年的夏秋季大量上市，但其时令性强，不易保存，并且一年只结两次，若是错过了便要等到明年。

无花果营养丰富，常吃对身体好处多多，其中含有丰富的花青素和维生素C能清除自由基，抑制色素沉淀，有美容的功效。无花果的水分也很充足，能够润肺。

食谱作者@T_Tia：

“新鲜无花果功效多多～咳嗽8.9天了都不断尾，正值家里的无花果熟了，就用鲜无花果搭配苹果瘦肉煲生津止咳的汤水吧～隔天煮2次喝完居然不咳嗽了，推荐给大家～（1次搭配海底椰煲，一个搭配莲子百合煲的）”

* 以下用量是6人份

厨友@国王泡在香槟里

“出乎意料得好喝，清甜。”

by 厨友@下厨房用户_rj4m

“这个汤简单易做，味道清甜好喝。”

by 厨友@退休新手

“超级无敌好喝。”

by 厨友@快乐下厨人

鲜无花果苹果瘦肉汤

🧑‍🍳食谱作者：T_Tia

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🥦用料

瘦肉 500克

无花果 约8～15个

苹果 2个

蜜枣 2个

鲜/干 莲子 适量

鲜/干 百合 适量

盐 适量

* 不喜欢放莲子百合，可以放适量的海底椰

🍳做法

1.摘取新鲜的无花果。

* 可以到水果店买新鲜的无花果更甜

2.无花果洗干净用盐水浸泡20分钟，期间可以把苹果削皮去芯切块，瘦肉切块，莲子百合蜜枣洗干净备用。

* 可用干莲子百合，需提前浸泡。

3.过清水后切头尾对半切开，让煲汤时更好出味～

*图片的无花果糖化了也很适合直接食用味道香甜。

4.把处理完的食材放一起加入适量清水，按煲汤键即可等待完成。

*用煤气炉煲汤大概煲40分钟到1个小时即可。

煲完加入适量食用盐调味就完成啦～果香味浓，相当清甜可口，小孩子特别爱喝哦！

做过的人说

HappyGoLucky：

无花果炖排骨，无花果上市了，炖汤润肺止咳。

原料：无花果4，排骨半斤，莲子百合提前一天泡发，葱姜。炖了1.5小时。

汤有椰汁的香气，很好喝。

雨地回音：

我煲出来的汤粉粉的，好漂亮。

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