秋败凉瓜胜良药，入秋后多吃 4 瓜，润秋燥、特养人
秋败凉瓜胜良药，入秋后多吃 4 瓜，润秋燥、特养人入秋之后，天气逐渐干燥，人体容易受到秋燥的侵袭。此时，多吃一些瓜果蔬菜，既能补充营养，又能滋润身体。今天，就为大家分享入秋后适合多吃的 4 种瓜的做法，让您在享受美味的同时，轻松应对秋燥。一、丝瓜丝瓜口感鲜嫩，富含维生素和矿物质，具有清热化痰、凉血解毒的功效。推荐做法：丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜 1 根、鸡蛋 2 个、葱姜适量、盐、香油适量步骤：1. 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；鸡蛋打入碗中，搅散备用；葱姜切末。2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜末爆香。3. 加入丝瓜块翻炒均匀，炒至丝瓜变软。4. 倒入适量清水，大火烧开。5. 水开后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。6. 加入适量盐调味，淋入少许香油即可。二、冬瓜冬瓜水分含量高，有利尿消肿、清热降火的作用。推荐做法：冬瓜肉丸汤
材料：冬瓜 1 块、猪肉馅 200 克、葱姜适量、料酒、生抽、盐、淀粉、蛋清、胡椒粉适量步骤：1. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；葱姜切末。2. 猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、盐、淀粉、蛋清，朝一个方向搅拌上劲。3. 锅中倒入适量清水，大火烧开，将肉馅挤成丸子放入锅中。4. 煮至丸子浮起，撇去浮沫。5. 放入冬瓜块，继续煮至冬瓜熟透。6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。三、苦瓜苦瓜虽苦，但营养丰富，有清热解毒、降血糖的功效。推荐做法：凉拌苦瓜
材料：苦瓜 1 根、蒜 3 瓣、干辣椒 2 个、生抽、醋、白糖、盐、香油适量步骤：1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉瓤和籽，切成薄片。2. 锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入苦瓜片焯水 1 分钟，捞出过凉水。3. 蒜切末，干辣椒剪成段。4. 苦瓜片中加入蒜末、干辣椒段、生抽、醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀即可。四、南瓜南瓜香甜可口，富含胡萝卜素和膳食纤维，能健脾益胃、润肠通便。推荐做法：南瓜小米粥
材料：南瓜 1 块、小米 100 克步骤：1. 南瓜去皮去瓤，切成小块；小米淘洗干净。2. 锅中加入适量清水，放入小米，大火烧开。3. 转小火煮 20 分钟左右，至小米软烂。4. 加入南瓜块，继续煮 15 分钟左右，至南瓜熟透，粥变得浓稠即可。这 4 种瓜都是秋季的时令美食，做法简单又营养。不妨在这个干燥的季节里，多为家人做上几道，让健康与美味相伴，滋润度过美好的秋日时光！