闺蜜是一个把“享受”奉为最高奥义的人,在她心里,减肥也必须是享受的过程,她推荐给我她的减肥食谱,顿顿有肉,吃得比我这个不减肥的还好,看完我都想减肥了。
【排骨莲藕清汤】
准备食材:排骨、莲藕、姜、葱、料酒、盐
制作流程:
1、将排骨放在清水中洗干净,尽量洗掉血迹,然后放入沸水中用大火煮8分钟,期间不断加入清水,让油脂分离,将排骨捞出过凉,江锅里的水全部倒掉;
2、将一节莲藕去掉头尾,将中间部分滚刀切成块,清洗干净;
3、将排骨放入煮锅中,放上姜和葱,倒入清水,大火煮沸,小火慢炖,加入盐和料酒,煮20分钟,放入藕块,煮40分钟即可。
【清蒸鱼】
准备食材:鱼、姜、干辣椒、蒜、料酒、酱油、醋、料酒、盐、面粉
制作流程:
1、将干辣椒切开去籽,将姜片切丝,用干净的水纺布包成香囊状;
2、将鱼洗干净,表面的鳞片刮干净,肚子里的黑膜和内脏去掉,将佐料香囊塞进鱼肚子里;
3、将两三片姜均匀排在鱼背上;
4、将蒜、料酒、少量醋、料酒、盐和面粉调和在一起,淋在鱼身上;
5、将鱼放入蒸锅,煮15分钟左右即可。
【菠菜鱼丸】
准备食材:鱼、面粉、料酒、盐、菠菜
制作流程:
1、将鱼洗干净后顺着鱼骨片下两片鱼片,用镊子取出鱼肉里的刺,将肉放入绞肉机里搅成泥(剁也可以,但很费事,而且小鱼刺可能剁不均匀,刺手);
2、将鱼肉泥放在盆中,加入面粉,料酒和盐,用手抓匀,抓匀后挤出一个一个小鱼丸;
3、将菠菜洗干净,尤其是尾部的泥;
4、将清水煮沸,加入盐,依次放入鱼丸和菠菜,等菠菜变色后2分钟捞出。
很多人减肥不吃肉,其实这是一个误区,因为肉里含有蔬菜中所没有蛋白质,只吃蔬菜会造成营养不良。肉之所以致胖,是因为脂肪含量很高,只要分离脂肪和选取脂肪含量低的肉,就是减肥食材。闺蜜吃肉减肥成功,不节食不痛苦,3种荤菜吃不胖。
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