又到了一个美好的周末时光，不用为工作而烦恼，也不用吃工作餐，可以在厨房里亲手做一些美食。周末约上三五好友，再做上几道家常小菜，谈天说地，非常惬意！下面给大家准备了6道菜，周末赶快来小露一手吧！

食材：胡萝卜1根、花椰菜100克、泡发黑木耳100克、泡发银耳200克。

做法：将泡发的银耳和木耳放到炒锅里面，焯水；再将胡萝卜片和掰开的西兰花，放到炒锅里面焯水。将焯好水的蔬菜放到冷水里面过一下，捞出沥干水分。加入适量的盐、糖、香油和醋，调味拌均匀，即可。

食材：鸡爪10只、黄瓜1根、洋葱半个、柠檬1个、青红椒、百香果、大蒜、姜、生抽、食盐、糖、辣椒粉、胡椒粉。

做法：将鸡爪、大蒜和生姜一起冷水下锅，加入少许料酒，煮15—20分钟。准备一个小碗，放入酱油、盐、糖、蒜末、姜末、辣椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。鸡爪煮好过冷水晾凉，倒入柠檬片、黄瓜块、洋葱丝、青红椒碎和料汁，搅拌均匀。再倒入百香果汁，搅拌均匀，冷藏一夜。

食材：鸡胸肉2块、白糖10克、孜然粉5克、辣椒粉5克、番茄酱15克、酱油20毫升、蚝油10毫升。

做法：将鸡胸肉、葱段和姜片放到高压锅里面，煮5分钟。煮好之后撕成鸡丝，加入白糖、孜然粉、番茄酱、辣椒酱、酱油和蚝油，全部搅拌均匀。锅烧热，放入鸡胸肉丝炒干，即可。

食材：虾、日本豆腐、胡萝卜、辣椒。

做法：将新鲜的系，去掉虾壳和虾线，用盐和胡椒粉腌制5—10分钟。胡萝卜切成圆厚片，放到盘中。玉子豆腐切成1厘米码在胡萝卜上面，将虾仁圈起来放在上面。锅中放入清水煮好，放进鲜虾豆腐，蒸至虾仁变色，盘子里出现汤水。将蒸好的汤水倒入锅中加入蒸鱼豆豉、鸡精和糖煮开，加入水淀粉勾芡。熬制浓稠之后，淋在鲜虾玉子豆腐上面，最后装饰上红辣椒即可。

食材：杏鲍菇2个、胡萝卜1根、蒜苗1根、线椒1根、红辣椒。

做法：将杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，蒜苗、线椒和红辣椒切成长条。炒锅预热之后放入植物油烧出油纹，放入胡萝卜翻炒至5分熟，再放入杏鲍菇炒至变色，加入蚝油调味。最后加入蒜苗和辣椒，翻炒均匀即可，

食材：牛腩300克、胡萝卜100克、番茄100克、香菇15克。

做法：将牛腩清洗干净，切成小块，放到沸水里面焯一下，捞出沥水。锅中放入清水、牛腩块、胡萝卜块、香菇片、葱段、姜片、香叶、花椒、八角和料酒，大火煮开之后转成小火煮2个小时。然后加入盐和番茄再煮10分钟左右，最后加入冰糖调味即可。

周末与朋友聚餐，你们都喜欢吃什么菜呢？欢迎在留言区留言，跟大家分享美食。