原创 无论拌啥馅，只放蚝油提鲜是不够的，加点“它”，鲜嫩多汁味道好
创始人
2024-08-15 00:41:20
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在日常生活中，无论我们是在蒸包子的时候，或者是在包饺子包馄饨的时候都需要拌一些馅儿，其实如果自己拌的馅儿特别好吃的情况下，无论是做什么样的食物，味道都很好，但如果是自己拌的馅儿不好吃，无论是蒸的包子，还是做的饺子馄饨样式再好看，也是白搭。
很多人在拌馅儿的时候，只会放蚝油来提鲜，其实只放蚝油提鲜是远远不够的，我们还需要加点它，才会让馅儿吃起来鲜嫩多汁，味道好，别问我是怎么知道的，我是跟我们家里的大厨悄悄学来的秘方，现在我偷偷地分享给你们，平时经常在家里蒸包子，包饺子，包馄饨吃的时候，你一定会用得到。
无论拌啥馅，都需要我们把所有的食材都准备好，准备食材也是非常讲究的，比如猪肉要配上大葱，韭菜要配上鸡蛋，豆角也可以配上猪肉，但是其他的一些东西就不要再添加了，把所有的食材都准备好之后放在一个大盆中，然后开始往里面添加一些调料。
首先往里面倒入一些清水，这样可以让做出来的馅儿鲜嫩多汁，其次往里面倒入50克熟油，添加适量的食用盐，十三香，鸡精，生抽，蚝油，除此之外，还需要往里面多添加一种东西，不仅可以提鲜味，而且还会让馅儿吃起来有一种不同的感觉，有效的遮挡异味，让做出来的食物味道更好，它就是白砂糖！
放进去之后，用筷子顺时针搅拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制两个小时的时间，等时间到了之后馅就可以发挥自己的价值了，无论是包饺子，包馄饨，还是蒸包子，你怎么喜欢，就怎么做，按照这样的方法做出来的馅，味道一定不会差，你学会了吗？
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