#记录我的8月生活#末伏到，养肺正当时——“5 白”食物的美味做法末伏已至，意味着炎热的夏季即将结束，而此时也是养肺的关键时期。中医认为，白色入肺，多吃“5 白”食物，能够清肺润燥，让我们远离咳嗽的困扰。接下来，就让我们一起探索这“5 白”食物的美味做法吧！一、雪梨百合银耳汤

材料：雪梨 1 个、百合 20 克、银耳 1 朵、冰糖适量做法：1. 银耳用清水泡发，撕成小朵；百合洗净泡软；雪梨去皮去核，切成小块。2. 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。3. 放入百合和雪梨，继续煮 20 分钟。4. 最后加入适量冰糖，搅拌至融化即可。这道雪梨百合银耳汤清甜可口，银耳的胶质让口感更加顺滑，雪梨和百合的搭配润肺止咳，是末伏养肺的佳品。二、山药炒木耳

材料：山药 1 根、木耳适量、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、蚝油适量做法：1. 山药去皮切片，放入清水中浸泡防止氧化；木耳泡发洗净；青椒、红椒切块。2. 锅中烧开水，放入山药和木耳焯水 1 分钟，捞出沥干水分。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒均匀。4. 放入山药和木耳，加入适量盐、生抽、蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。山药健脾益胃，木耳清肺润肠，两者搭配炒制，营养丰富又美味。三、白萝卜羊肉汤

材料：白萝卜 1 根、羊肉 500 克、葱姜适量、料酒、盐、胡椒粉适量做法：1. 羊肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出冲洗干净。2. 白萝卜去皮切块；葱姜切片。3. 锅中放入适量清水，加入羊肉、葱姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮 1 个小时。4. 放入白萝卜，继续煮 30 分钟至萝卜软烂。5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。白萝卜和羊肉的组合，既能清肺润燥，又能温中补虚，在末伏时节为身体补充能量。四、杏仁豆腐

材料：杏仁 50 克、牛奶 250 毫升、琼脂 5 克、白糖适量做法：1. 将杏仁用清水浸泡 2 小时，去皮后放入搅拌机中打成杏仁浆。2. 琼脂用清水泡软，放入锅中，加入适量清水，小火煮至融化。3. 倒入杏仁浆和牛奶，搅拌均匀，加入适量白糖，继续煮至沸腾。4. 将煮好的杏仁奶倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。5. 取出切成小块即可食用。杏仁豆腐口感细腻，杏仁的清香和牛奶的醇厚相得益彰，具有润肺止咳的功效。五、莲子百合粥

材料：莲子 20 克、百合 20 克、大米 100 克做法：1. 莲子去心，百合洗净泡软，大米淘洗干净。2. 将莲子、百合和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠。这道莲子百合粥清淡可口，养心安神，润肺止咳，是末伏养肺的营养早餐选择。末伏养肺，从饮食开始。让我们多吃这“5 白”食物，为肺部打造一个健康的环境，迎接即将到来的秋季。赶快动手尝试这些美味的做法吧！