原创 每个广东人的童年回忆里都有它，夏日里最甜蜜的清凉
创始人
2024-08-14 09:21:15
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小时候，每当夏天来临，我最期待的事就是坐在街头的糖水铺里，享受一碗的海带绿豆沙带来的清凉，或者是银耳薏米红薯糖水带来的甜蜜。长大以后，无论我走到哪里，只要一到夏天，关于糖水的记忆就涌上脑海。我爱糖水，不仅仅是因为它种类丰富，不仅仅是因为它清凉解暑，更是因为糖水承载了太多的童年回忆，是关于那些过去的时光，关于那条破旧的老街......
如今我远离家乡，喝过上好的茶，也喝过各式各样的咖啡，但是再也没喝到过那些熟悉又地道的糖水。燥热的夏天又来临了，我决定在家里自己做记忆里的糖水，复刻童年的夏日味道！
将番薯洗净后削皮，把番薯切成方块状；生姜用刀拍扁即可。
切好的番薯放入饭煲里并加入适量的水。
开电源启动煲汤/粥的程序煲一个小时。一个小时后糖水煲好了就可以加入适量的糖调味即可食用。
银耳片花泡发洗净，如果是大朵的银耳，泡发后，撕碎片。
绿豆，莲子洗净。
红枣洗净，所有食材放入高压锅。
大火上汽后，转小火哧15分钟。
开盖后，根据口味，放入适量冰糖，搅拌均匀即可。
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