原创路边的它被称为“蔬菜之王”，但很少有人知道叫什么？你认识吗？_旅游资讯

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2024-08-13 20:41:23

野菜的种类繁多，不过有一种野菜被称为“蔬菜之王”，这种蔬菜在道路两边非常常见，但是吃过的人估计就比较少。这种野菜叫做白蒿。这种野菜叶子很嫩，而且分很多棱，叶子上面还长有白色的毛，看起来平平无奇，但是却富有丰富的营养。

白蒿的做法很多，因为叶子软嫩，所以采来洗干净后，就可以直接爆炒，这样做出来的白蒿既美味又好吃。也有人喜欢把白蒿切碎，和面粉和在一起，之后加入调味料后，油炸成酥脆的饼来吃，也是非常不错的吃法。

还有人喜欢讲白蒿做成煎饼，同样需要面粉，鸡蛋和一些其他调味料，然后用油锅简单的煎一下之后就可以吃了。这样做出来的白蒿饼不仅薄，而且酥脆，味道也很好，蘸上一些甜酱之类的，小孩子非常喜欢。

白蒿除了容易获取和料理的有点之外，还有就是它也有一定的疗效功能。白蒿可以清火，而且对于有风湿病的老人，多饮用白蒿泡的茶，可以缓解疼痛，除此之外还有一些平常的小毛病也有一定的功效，可谓是不仅好吃而且多用。不知道大家有没有吃过这样的路边菜白蒿呢？