原创 奶奶炸油条不用泡打粉，用“它”，蓬松酥脆不油腻，比买来的好吃
创始人
2024-08-13 18:02:19
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我奶奶今年已经76岁了，但是在日常生活中还是一个非常独立自主的人，现在一个人生活在乡下，我和弟弟有空的时候，就会回家陪着奶奶，每当在这个时候，奶奶都会买一些东西，然后在家给我们炸油条吃，吃了这么多年奶奶炸出来的油条，怎么吃都不觉得腻。
奶奶在炸油条的时候根本不用泡打粉，也许奶奶根本就不知道泡打粉是什么玩意儿，因为在以前的时候，家里并不是特别的富裕，所以奶奶在炸油条的时候根本不会出去买东西，而是仅用家里的它来烹饪，做出来的油条蓬松酥脆不油腻，甚至比买来的还要好吃许多。
现在我就把奶奶炸油条的方法分享给你们，喜欢的话就按照这个方法去做，你也可以享受到非常美味的炸油条，尤其是学会了之后，根本就不用花钱去买了，在家里花两块钱做出来的油条，全家都能吃到嗨。做法是非常简单的，首先准备适量的面粉，再准备两个鸡蛋，少许食用油，一汤匙食用盐，另外还要准备一些小苏打，一杯牛奶，把这些都准备好之后，把所有的东西添加在一个大盆中。
相信很多聪明人都已经看出来了，奶奶在炸油条的时候不用泡打粉，用的是小苏打，小苏打其实跟泡打粉的效果差不多，尤其是结合了鸡蛋液和牛奶之后，做出来的食物味道会更加的香脆可口，炸油条用小苏打也是非常合适的，把它们全部都融合在一起，之后搅拌成絮状，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵20分钟。
等时间到了之后把它们擀平，然后切成宽度适中的细长条，把两个面团叠放在一起，然后用筷子在中间按压一下，放在油锅里面炸两分钟的时间，就可以捞出来控油后吃了。奶奶炸油条的时候不用泡打粉，而是用小苏打，炸出来的油条蓬松酥软，好吃不油腻，比买来的还要好吃，关键是吃着很放心，你学会了吗？
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