今天小宁带孩子去采购，孩子看准了蛋糕店里的新西兰岩烤乳酪。问了下价钱，要8块钱一块。这个简单的小东西自从当上网红以后，就在烘焙界似乎经久不衰了。因为小宁的本职业就是烘焙，所以现在很少在外买蛋糕了。尤其是这种制作超级简单，三分钟搞定的东西，感觉卖8块钱有点贵的不可思议。悄悄告诉孩子：“走！回家妈给你做热乎的。”

孩子高兴极了。小宁也不能食言，回家立马操练起来。

今天小宁就来教你做网红新西兰岩烤乳酪，新手也会做，孩子特爱吃。

材料：吐司片四个，牛奶60克，芝士片四张，黄油40克，烘焙用扁桃仁，糖20克，蜂蜜少许

做法：

首先介绍一下材料，芝士片其实不如整个的奶油奶酪好用，奶酪就是芝士，叫法不同。这个芝士片被遗忘在冰箱很久了，所以就把它打扫下。

黄油有盐无盐的区别不大，家里可以常备一块黄油，煎牛排、意大利面等很多料理都可以用到，就相当于买了一桶会凝固的油。

扁桃仁片没有可以不放，很多店卖的岩烤乳酪也没有放。但是放了口感特棒。

其实很多人做这个，会准备牛奶和淡奶油两种。但是淡奶油开封后不易保存。而且口感相差不大。因为其实淡奶油与黄油与芝士都是牛奶制作的，也都有奶香味，就是提炼的程度不同。所以牛奶加芝士完全可以代替淡奶油的香味。

吐司自己做太麻烦了，所以小宁一直会买品牌的汤种吐司当早餐。口感绵软很好吃。

蜂蜜会改善一部分口感有的话就放点吧，但注意加了蜂蜜上色非常快，要盯着点烤箱。

言归正传。制作过程。锅中加牛奶黄油芝士片，开小火搅匀。

开锅后加入糖。

继续加入少许蜂蜜。搅匀关火。

烤盘放入四片吐司。

把煮好的料趁热倒入四片吐司上。

用刮刀抹匀，厚一点才好吃，所以不要太小气，试图做八片。

撒上扁桃仁碎。烤箱预热200度，中上层烤约5分钟即可。看着点烤箱上了色就拿出来就好。

美味的新西兰岩烤乳酪就做好啦。

乳酪经过烤制散发出浓郁的香气。比冷冰冰的那种要好吃很多。

加了扁桃仁片的口感大赞，脆脆的香香的。让口感丰富起来。

喜欢的朋友快来试试吧，做法这么简单，可以让你的孩子对你刮目相看呦。

一个烤箱绝对能提升下厨的幸福感，一个会烘焙的女子会让孩子更崇拜，爱人更欣赏。难的不会，咱就从这种简单的做起。让烤箱变成您生活的一部分。